Молочный союз России отстоял позицию по невнесению белковых концентратов в питьевое молоко
Источник: The DairyNews
Об этом в ходе Международной конференции ЕАЭС по производству и переработке молока, открывшейся в Сочи, заявила исполнительный директор РСПМО Людмила Маницкая.
"Данон" вносила предложение о возможности добавления концентратов в питьевое молоко, в нашу страну поступает ограниченное количество концентратов. Пользуются этим не все. В ближайших странах нужного количества нет, соответственно, если это разрешить, пойдёт приток фальсификата. Мы все же отстояли свою позицию", - передает слова Людмилы Маницкой корреспондент The DairyNews.
Напомним, в Минсельхозе при активном участии отраслевых союзов проходят совещания рабочей группы по внесению изменений в технический регламент ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции". Представители одного из отраслевых союзов - Союзмолоко, представляющего в т.ч. крупнейших переработчиков молока PepsiCo и Danone, как пояснили участники рабочей группы, внесли ряд предложений, среди которых новая редакция термина "питьевое молоко".
В частности: "питьевое молоко - молоко цельное, обезжиренное, нормализованное, обогащенное - молочный продукт с массовой долей молочного жира менее 10 процентов, подвергнутый термической обработке, как минимум пастеризации, без добавления сухих молочных продуктов и воды, расфасованный в потребительскую тару. Допускается для целей нормализации по массовой доле молочного белка использовать сухие концентраты молочного белка и (или) сгущенное и (или) сухое обезжиренное молоко".
Как отметила на конференции в Сочи Лариса Абдуллаева, канд. техн. наук, руководительгруппы стандартизации Молочного союза России, ответственный секретарьТК470/МТК532: "Изменения техрегламента в части использования белковых концентратов отрицательно оцениваются Техническим комитетом. Если законодательно это разрешить, то мы не будем способствовать росту производства молока и улучшению его качества. Если сделать белок меньше, так как его у нас сейчас дефицит, то это не приведёт к улучшениям в отрасли. Если человек видит слово ГОСТ - то понимает, что это качественный, премиум-товар. Этому нужно соответствовать. Нужно устанавливать планку на высоком уровне. Производителям необходимо работать в соответствии с регламентам и стремится к качеству по ГОСТ. ТК будет отстаивать также интересы потребителя. От нашей работы зависит развитие отрасли и качество продукции", - подытожила Лариса Абдуллаева.
Напомним, в Минсельхозе при активном участии отраслевых союзов проходят совещания рабочей группы по внесению изменений в технический регламент ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции". Представители одного из отраслевых союзов - Союзмолоко, представляющего в т.ч. крупнейших переработчиков молока PepsiCo и Danone, как пояснили участники рабочей группы, внесли ряд предложений, среди которых новая редакция термина "питьевое молоко".
В частности: "питьевое молоко - молоко цельное, обезжиренное, нормализованное, обогащенное - молочный продукт с массовой долей молочного жира менее 10 процентов, подвергнутый термической обработке, как минимум пастеризации, без добавления сухих молочных продуктов и воды, расфасованный в потребительскую тару. Допускается для целей нормализации по массовой доле молочного белка использовать сухие концентраты молочного белка и (или) сгущенное и (или) сухое обезжиренное молоко".
Как отметила на конференции в Сочи Лариса Абдуллаева, канд. техн. наук, руководительгруппы стандартизации Молочного союза России, ответственный секретарьТК470/МТК532: "Изменения техрегламента в части использования белковых концентратов отрицательно оцениваются Техническим комитетом. Если законодательно это разрешить, то мы не будем способствовать росту производства молока и улучшению его качества. Если сделать белок меньше, так как его у нас сейчас дефицит, то это не приведёт к улучшениям в отрасли. Если человек видит слово ГОСТ - то понимает, что это качественный, премиум-товар. Этому нужно соответствовать. Нужно устанавливать планку на высоком уровне. Производителям необходимо работать в соответствии с регламентам и стремится к качеству по ГОСТ. ТК будет отстаивать также интересы потребителя. От нашей работы зависит развитие отрасли и качество продукции", - подытожила Лариса Абдуллаева.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
