Молоко-2016: значительного роста цен не ожидается

В начале года индекс молочных цен новозеландской биржи Global Dairy Trade понизился на 1,6%, несмотря на предновогодний рост в 1,9% в ходе последних торгов в 2015 году.

2015 год для большинства рынков характеризовался небольшим ростом производства молока и снижением спроса на молокопродукты. «В 2016 году мы увидим незначительный рост по производству молока в ЕС и восстановление рынка, но не в первые два месяца года», - отметил ранее в комментарии The DairyNews Александр Энтон, генеральный секретарь Европейской молочной ассоциации (EDA).

В 2015 году, достаточно сложном для мировой молочной отрасли,  производство молока продолжило увеличиваться, хотя спрос остался на прежнем уровне. Молочное производство частично увеличилось в Евросоюзе и США. Эксперт аналитической компании Gira (Франция) Вероник Агуера с точки зрения спроса выделяет три основные проблемы: потребительский спрос в Китае увеличивался достаточно медленно, Китай сохранил некоторые запасы, поэтому импортировал меньше молочной продукции, чем ожидалось; российское эмбарго имело большое влияние на цены в молочной отрасли; падение цены на нефть привело к замедлению экономики в некоторых развивающихся странах в районе Персидского залива, в Алжире, Нигерии, где рост потребления был ниже, чем ожидалось.

 «Я считаю, что серьезных тенденций повышения цен на сырое молоко в этом году не ожидается. Это связано, в первую очередь, с тем, что некоторые глобальные рынки стали сокращаться, либо (как в случае с российским рынком) – закрываться. В развивающихся странах продолжается рецессия и снижение потребительского спроса на молочную продукцию, Китай серьезно снижает спрос на СЦМ. В результате мы имеем глобальное снижение спроса на молокопродукты и локализацию рынков, большинство из которых начинает рассчитывать только на самих себя, - комментирует главный редактор The DairyNews Михаил Мищенко. - Давать прогнозы – дело неблагодарное, но ситуация на рынке показывает, что глобальной торговле молоком мешают политические процессы, а также экономическая нестабильность в мире».

Эксперт из Новой Зеландии сообщил The DairyNews, что большинство компаний-участников рынка воздерживаются от комментариев, связанных с ценами, в том числе по причине сложности прогнозов.

«В 2015 г. мы наблюдали резкое снижение цен на мировом молочном рынке, особенно в сравнении с «тучным» 2014 г. В 2015 г. цены на молочную продукцию пережили падение до уровня 2009 г. В числе факторов, вызвавших подобную реакцию рынка, было снижение импорта со стороны Китая, рост складских запасов, российское продовольственное эмбарго, в целом, можно было говорить об избыточном предложении на молочном рынке», - отмечает Екатерина Захарова, ведущий аналитик Центра изучения молочного рынка The DairyNews.

По словам эксперта, Китай, не смотря на снижение складских запасов, пока не спешит с наращиванием объемов импорта молочной продукции. Сильный доллар также оказывает понижательное воздействие на цены на продовольственном рынке. «Поэтому вряд ли стоит ожидать роста цен на молоко и молочные продукты, по крайней мере в первой половине 2016 г», - резюмирует Екатерина Захарова.

По мнению Вероник Агуера, производство молока в мире в 2016 году продолжит рост, особенно в ЕС и США. «Спрос в США должен быть относительно динамичным, меньше,  чем в ЕС и в Китае. И мы не ожидаем, что российский рынок вновь будет открыт. Даже если он откроется, это может подтолкнуть мировые цены вниз. Поэтому мы ожидаем незначительного роста цен на мировом рынке, но не ранее второй половины 2016 года», - отмечает г-жа Агуера.

Вопрос цены на молоко в РФ тем временем остается актуальным. Перед производителями молока и молочных продуктов государство сегодня ставит противоречивые задачи – увеличить объемы производства, обеспечив импортозамещение, при этом не допустить рост розничных цен, что вызывает особую остроту полемики по вопросу «справедливой цены» на молоко, отмечает в авторском материале Владимир Суровцев, заведующий отделом экономических и организационных проблем развития отраслей сельского хозяйства, доцент Северо-Западного научно-исследовательского института экономики и организации сельского хозяйства.

«Развитие молочной отрасли возможно только при постоянном снижении издержек на всех этапах производственно-хозяйственной цепочки, что требует сосредоточение усилий ВСЕХ ЕЁ УЧАСТНИКОВ на быстрейшем освоении ресурсосберегающих технологий», - убежден Владимир Суровцев.