Молоко коровье – крепкое здоровье
Источник: kp.ru
«Нам, царям, за вредность молоко надо бесплатно давать», - говорил герой любимого миллионами кино. Между прочим, не зря говорил!
Ведь знакомый любому человеку с младенчества продукт — главный поставщик в организм кальция и фосфора, а без них сохранить крепкие кости и здоровые зубы никому не удастся. Но чтобы молочный продукт был полезным, он должен быть натуральным, не так ли? «Комсомолка» решила разобраться, как отличить натуральное от напичканной химией подделки.
Учиться отличать, как водится, решили опытным путем. Рисковать здоровьем, впрочем, мы не стали, поэтому для дегустации выбрали качественные продукты, известные покупателю под маркой «Сибиринка» от ОАО «Молоко». А в пресс-центр пригласили заместителя генерального директора ОАО «Молоко» Сергея Новожилова и главного технолога предприятия Веру Семенову. Основными же «экспертами» на нашей «кухне» стали обычные покупатели.
— Сейчас существует множество способов удешевить производство. К примеру, многие производители используют растительные жиры, - говорит Вера Семенова. – Покупатель может отличить такой продукт только на вкус. Срок годности нашего йогурта, к примеру, 5 суток. Это как раз и есть показатель натуральности. Свой йогурт мы производим резервуарным способом, а вся цельномолочная продукция вырабатывается термостатным. Технология производства никак не влияет на качество продукта.
У йогуртов от «Сибиринки» пять вкусов: черничный, клубничный, вишневый, абрикосовый и персиковый, как, впрочем, и у бифилайфов, которые особенно понравились экспертам из народа. К слову, закваска для бифилайфов разработана Институтом питания РАМН, этот напиток используют в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Четырехлетний Юра называет бифилайф кефиром.
— Мне нлавится клубничный кефил и вишневый, - смущенно картавит он. – Я очень люблю, вкусно.
— Вишневый бифилайф мне тоже понравился, - улыбаясь, поддерживает Юру двадцатитрехлетняя Ирина. – Очень вкусная сыворотка с соком, даже не думала, что в ее составе только концентрат сока и сама сыворотка, считала, что наверняка что-нибудь добавлено. Необычный сыр с аджикой теперь точно буду искать на прилавках и обязательно рекомендовать знакомым. Кстати, ведь самое удивительное, что производится-то все в Минусинске. Живем близко, а не знаем, что за таким чудом далеко ходить не надо.
Далеко покупателям действительно ходить не придется. У ОАО «Молоко» в Абакане теперь три торговых точки: на рынках «Северный» и «Центральный» и на улице Чертыгашева, где «Лавку наполезных продуктов» вот-вот откроют. Сейчас у предприятия 10 магазинов в Абакане, Минусинске и Черногорске, но в ближайшие полгода торговая сеть расширится до 20 магазинов.
— Кстати, на прилавках в наших магазинах можно будет найти и новый вид сливочного масла, который мы начали выпускать недавно, - говорит заместитель генерального директора ОАО «Молоко» Сергей Новожилов. – Это масло с жирностью 82,2%. Масло «Топленое» особенно оценят поклонники здорового образа жизни. Йоги, например, предпочитают есть именно такое масло, потому что оно способствует хорошему усвоению полезных веществ.
Покупатели тоже оценили вкус новинки и с удовольствием попробовали бутерброды, отметив особенную сливочность масла.
— К примеру, у нас представлено бутербродное и крестьянское масло, в бутербродном содержится 35% влаги, в крестьянском — 25%, - говорит Вера Семенова. - Есть у нас и масло с пониженным содержанием жира для тех, кто боится холестериновых бляшек. Масло «Традиционное» в Красноярске недавно прошло региональный этап конкурса «100 лучших товаров России». Вообще производим 8 видов масла. Есть в разработках масло с укропом и перцем, его начнем производить в течение месяца.
Сейчас компания активно работает на Красноярский край и Хакасию, однако рынки сбыта планируют расширить, для этого есть все возможности, а главное — спрос, ведь самым чутким экспертом все-таки является покупатель, его на мякине не проведешь.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
