Молоко в "Плюсе"

Восемь лет назад несколько коммерсантов решили заняться нелегким в то время делом. Они с нуля запустили предприятие по производству молочных продуктов. Что удивительно, начинающие молочники не стали просто посредниками между доярками и крупными петербургскими молокозаводами. И теперь у них свои бренды и свои рынки сбыта. Предприятие расположилось в старинном городе (ныне, правда, имеющем статус <сельского поселения>) Старая Ладога. Говорят, в незапамятные времена здесь был стол самого Рюрика. Назвали заводик по имени здешней реки - седого Волхова. Сельский бизнес оказался, как говорится, хоть и малым, но успешным. Сегодня продукцию ООО <Волховский плюс> можно увидеть на прилавках даже сетевых гипермаркетов Петербурга. И староладожские товары, надо сказать, пользуются спросом. Молочники говорят о своих успехах с особой гордостью: как за собственный завод, так и за всю Старую Ладогу. <В петербургские сети у нас идет примерно 85% продукции, - говорит заместитель генерального директора <Волховского плюса> Леонид Тарасов. - Наш завод специализируется на производстве творога, его в месяц производим примерно 160 тонн. На втором месте - молоко (40 тонн). Кроме того, мы делаем и 18 тонн сметаны>. Разумеется, руководители молочной фирмы провели журналистов по цехам, попросив облачиться в белые халаты и прочитав инструкции о том, как себя вести. Производство, конечно, не секретное: просто здесь идеальная чистота - пищевые продукты как-никак делают. Правда, молоко мы не увидели. Все залы оказались заставлены серебристыми цистернами с идущими от них не менее серебристыми трубами. <А молоко вы здесь и не увидите - разве что в пачках, - заметил Леонид Тарасов. - Все построено так, чтобы (не дай бог!) вирус не попал к покупателю>. Сегодня в <Волховском плюсе> работают не только жители Старой Ладоги (их от общего числа сотрудников три четверти), но и волховчане. Средняя заработная плата составляет 12 тысяч рублей. Примерно столько же, сколько получает в среднем каждый житель Волховского района.