Республика Адыгея 24.08.2022

Молзавод «Гиагинский» выпустит самый большой адыгейский сыр в мире

Источник: The DairyNews

27 августа на XI фестивале адыгейского сыра «Гиагинский» молзавод установит рекорд- самый большой адыгейский сыр в мире. Мероприятие состоится в Республике Адыгея на Даховской поляне. Рекорд будет приурочен к 100-летию республики и 73-летию образования молзавода «Гиагинский», сообщили The DairyNews в пресс-службе предприятия.

Презентация рекордного сыра пройдет на главной площадке фестиваля. Для фиксации рекорда в республику приедет эксперт «Книги Рекордов». Рекордный сыр изготовят по древней традиционной рецептуре, с соблюдением всей технологии производства. Другие подробности пока держатся в секрете.

«С каждым годом по всей стране люди все чаще и чаще покупают адыгейский сыр, включают его в свой рацион. Национальный бренд республики можно приобрести в любом регионе страны – от Калининграда до Камчатки. Это заслуга крупных предприятий, которые поставляют продукцию по всей стране и знакомят аудиторию с культурой потребления, особенностями адыгейского сыра. Именно такая мысль легла в идею установить мировой рекорд, которым мы хотим сказать о наших стремлениях, целях и масштабных планах по популяризации регионального бренда» -комментирует руководитель маркетинга, Юлия Жадан.

На прошлом фестивале адыгейского сыра «Гиагинский» молзавод установил рекорд России. В присутствии 15 тысяч гостей презентовали самый большой круг адыгейского сыра, вес которого составил 34 кг 88 гр., диаметр - 55 см, высота - 16 см. После фиксации рекорда любой желающий мог его продегустировать.

Фестиваль адыгейского сыра ежегодно проходит в станице Даховская Республики Адыгея. На мероприятии частные сыровары и крупные предприятия готовят угощения для гостей, устраивают гастрономические мастер – классы. В этом году фестиваль адыгейского сыра пройдет 27 и 28 августа.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

Гиагинский Молзавод, ОАО

Горячая тема

26.05.2026

«Убийство рынка». Что думают эксперты про сокращение субсидий на льготное кредитование

Минсельхоз объявил о планах по снижении объемов субсидирования льготных кредитов для сельхозпроизводителей с 70% до 50% ключевой ставки ЦБ из-за дефицита федерального бюджета. Участники рынка говорят о том, что такие изменения могут быть действительно критичными для рынка и привести к реальному уходу с него части аграриев.

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.