Московская область: хозяйки молочных рек

С каждым годом молодеет районный конкурс профессионального мастерства среди операторов машинного доения. Приятно отметить и тот факт, что получают главные призы и удостаиваются звания «Лучший по профессии» всё чаще молодые представители профессии.

Второй год подряд конкурс проводился на территории фермы ЗАО «Малино».
Торжественное открытие проходило в Доме культуры села Березнецово. Участниц поздравили заместитель главы городского поселения Малино И.В. Одайник, начальник управления развития сельской территории и рационального использования земель администрации района А.Н. Чудаков, генеральный директор ЗАО «Малино» В.М. Гуреев, главный зоотехник района С.В. Ларичева. Они пожелали конкурсанткам спортивного азарта и успехов в состязании, а Александр Николаевич Чудаков рассказал об успехах отрасли сельского хозяйства. Показатели за минувшие пять месяцев года радуют: молока надоено на 1871 тонну больше, чем за аналогичный период прошлого года, надой на одну корову вырос на 181 килограмм, увеличилось и дойное стадо. По словам начальника управления, во многом всё благодаря тому, что уделяется большое внимание кадровому вопросу – фермы пополняются молодыми работниками.

Когда торжественная часть праздника была позади, все дружно отправились на ферму ЗАО «Ма-лино». Конкурс проходил в четыре этапа: проверяли умение разбирать и собирать доильный аппарат, знания теоретические и технологии доения, а в завершение давали санитарную оценку качеству надоенного молока.

В этот раз участие в конкурсе приняли представители всех сельхозпредприятий района. Перед этим в каждом хозяйстве были проведены свои конкурсы. Практически все победители и призёры стали участниками конкурса районного.

Максимум десять баллов участница могла получить на теоретическом этапе. Все 20 вопросов подбирала главный судья конкурса С.В. Ларичева. Она призналась, что вопросы были довольно сложными, взятыми из Правил доения. Конкурсантки справились, но и изрядно поволновались. Не менее волнительным для участниц стал и второй этап: за семь минут требовалось разобрать и собрать доильный аппарат, от качества сборки и правильной настройки которого зависит многое, в том числе и количество молока. Надо сказать, судьи на этом этапе были не слишком довольны работой операторов: некоторые нарушали последовательность, неаккуратно раскладывали детали на столе и не укладывались во временные рамки. Участницы, в свою очередь, жаловались на тугую резину на новых аппаратах, что и мешало идеально справиться с задачей.

Третий – самый главный этап – приносил наибольшее число баллов. Судьи внимательно следили, чтобы правильно выполнялись все условия: подготовка аппарата к доению, его включение, соблюдение культуры работы и так далее. Неправильно подсоединила аппарат, не сделала лёгкий массаж или дезинфекцию, оставила много молока – за всё снимались баллы.

По словам судейской коллегии, подготовка у наших операторов на высоком уровне, если и есть замечания, то мелкие, не слишком влияющие на сам процесс подготовки аппарата, животного и непосредственно доения.

Завершающим этапом конкурса была санитарная оценка качества молока, для чего его процеживали через фильтр, по степени загрязнения которого присваивали группу – первую, вторую или третью. За первую или вторую, соответственно, снималось по одному или два балла. Здесь же оценивался внешний вид участницы, проверялась её санитарная книжка.

Когда на соревнования собираются мастера своего дела, судьям приходится нелегко. И в этот раз выбрать лучшего было непросто: разница в баллах между победителями и призёрами оказалась минимальной. Надо сказать, что такая хорошая подготовка мастеров машинного доения – заслуга не только их собственная. Большую роль здесь играют многие сотрудники фермы, в частности зоотехники, ветеринары. Ведь здоровое, ухоженное животное даёт больше молока.

А первое место и морозильная камера «Атлант» достались молодой участнице – Валентине Сляд-нёвой из ЗАО СП «Аксиньино». Второе место заняла Светлана Шевцова из ЗАО «Заветы Ленина» – ей подарили хлебо-печь. Кухонный комбайн за третье место вручили Ирине Куприковой из ЗАО «Малино». Все участницы получили благодарственные письма и ценные подарки от ООО «Кампина». Хочется отметить, что все призёры оказались представителями молодого поколения, и этот факт говорит о том, что благодаря таким вот конкурсам престиж профессии операторов машинного доения растёт.