Москва и МО 02.09.2021

Москва и Московская область потребляют более 4,2 млн. тонн молока

Источник: The DairyNews

Москва и Московская область остаются лидерами по объемам потребления молочной продукции в пересчете на сырое молоко - более 4,2 млн. тонн, пишет The DairyNews со ссылкой на данные Центра изучения молочного рынка (DIA).

Второе место занимают Краснодарский край с Республикой Адыгея - 1,226 млн. тонн молока. При этом, как отмечают аналитики DIA, регион обладает высоким потенциалом дальнейшего роста потребления - в том числе за счет увеличения внутреннего туризма.
Топ-10 пот потреблению1.jpg

Ленинградская область потребляет вместе с Санкт-Петербургом - 1,225 млн. тонн молока.
Следом идет Свердловская область с показателем 965 тыс. тонн молока. Пятое место у Ростовской области - 772 тыс. тонн молока.

На шестом месте Республика Башкортостан - 765 тыс. тонн молока. Седьмое место у Татарстана - 753 тыс. тонн молока.

Восьмое место у Тюменской области - 739 тыс. тонн молока, Челябинская область находится на девятом месте и потребляет 505,8 тыс. тонн молока.

Десятое место у Нижегородской области - 501,9 тыс. тонн.

Потребление молока на душу населения в 2020 году составило 170,4 кг в год. На основе этого показателя DIA рассчитывает уровень самообеспеченности сырым молоком и молочной продукцией в пересчете на молоко.

ИЗУЧИТЬ КАРТУ ДЕФИЦИТА МОЛОКА МОЖНО ПО ССЫЛКЕ.

Горячая тема

26.05.2026

«Убийство рынка». Что думают эксперты про сокращение субсидий на льготное кредитование

Минсельхоз объявил о планах по снижении объемов субсидирования льготных кредитов для сельхозпроизводителей с 70% до 50% ключевой ставки ЦБ из-за дефицита федерального бюджета. Участники рынка говорят о том, что такие изменения могут быть действительно критичными для рынка и привести к реальному уходу с него части аграриев.

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.