Мраморное мясо по лизингу

Полученные в октябре прошлого года ГУСП "Совхоз "Комсомолец" 560 коров, завезенных из Австралии в рамках приоритетного национального проекта "Развитие АПК" по системе федерального лизинга, благополучно перезимовали.
    
О проблемах, надеждах и перспективах, связанных с элитными буренками, - беседа с директором предприятия Леонидом Мартыненко.
    
- Леонид Михайлович, трудно было принять это ответственное решение - приобрести племенных австралийских коров?     

- Когда разговаривал со своими специалистами о покупке мясного скота, они отнеслись к моей идее настороженно, потому что никто в хозяйстве не имел опыта работы с такими животными. Да и я, честно говоря, постоянно думал о тех 33 миллионах рублей, которыми совхоз рисковал в случае неудачи. Съездили в Новосибирскую область, где уже много лет занимаются мясным скотоводством. Посоветовались с учеными, провели экономические расчеты и только тогда решились.
    
А когда увидели самих телят, вздохнули с облегчением: "Вот это скот!" У всех глаза загорелись. Нам привезли 250 телок молочной голштино-фризской породы, 300 телок и 10 бычков - мясной герефордской. В их племенных карточках превосходные характеристики: годовые надои голштинов - 6,3 тысячи килограммов молока уже в первую лактацию, при содержании белка не менее 3 процентов, а убойный выход мяса герефордов - до 60 процентов.
   
 - И как адаптировался племенной молодняк к новым климатическим условиям?  
 
 - Прекрасно! Животные чувствуют себя хорошо. Для герефордов реконструировали бывший коровник в Новой Деревне, а голштинов разместили в Ключах, в теплых помещениях. Осенью ожидаем приплод. В этом году мы планируем завезти еще 150 австралиек: 100 коров молочного направления (той же голштино-фризской породы) и 50 - мясного (абердино-ангусской). Рассчитываем получить эффект от их скрещивания с герефордами.
    
- Вы намерены увеличивать поголовье скота?
    
- Чтобы мясная ферма была рентабельной, маточное стадо должно насчитывать не менее 300 голов. А мы планируем довести поголовье до 900-1000 и стать поставщиками чистопородного мясного скота на Сахалине. В перспективе этим могут заинтересоваться и соседние регионы.
    
- Ваше предприятие находится у истоков новой для островной области отрасли - мясного скотоводства. А почему раньше им никто не занимался?
    
- Трудно сказать. Ссылались на наши климатические условия: повышенную влажность, долгую и снежную зиму. К тому же это направление животноводства требует значительных вложений, а отдача происходит не сразу. В этом году на содержание герефордов совхоз затратит внушительные средства. В следующем, с учетом роста поголовья, пропорционально возрастут и расходы. А возврат вложений нач нется только в 2010-м.
    
- Выходит, на новогоднем столе сахалинцев к тому времени может появиться деликатес - мраморное мясо?
   
 - Это мясо очень вкусное, неж ное. Я впервые его попробовал в Новосибирске, куда мы ездили перенимать опыт. Сейчас нельзя определить, сколько в приплоде будет бычков, а сколько телочек. Но думаю, что около пяти тонн такого мяса совхоз сможет поставить на рынок в конце 2009 года.
    
- Какой будет его цена?
    
- Не выше стоимости мяса, которое мы производим сегодня. Причем со временем цена расти не будет, даже несмотря на инфляцию. - Какие перспективы у молочного животноводства?
    
- В 2006 году средние надои каждой фуражной коровы - 4100 килограммов молока, в 2007-м - 4490, в этом намерены получить 5000 килограммов. Это за счет основного поголовья. А после зимних отелов в следующем году надои вырастут уже за счет австралийского стада. Надеемся получать не менее 5500 килограммов. Известно, что в Хабаровском крае, куда голштинов завезли еще в позапрошлом году, суточные надои от каждой коровы - 16 литров, есть и более высокие показатели - 24-30 литров. На генетическом уровне эти животные работают не на собственный организм, а на продукцию.
    
- Смогло бы ваше хозяйство без системы федерального лизинга реализовать столь затратный проект?
    
- Нет, конечно. Во-первых, отдельно взятому предприятию практически невозможно самостоятельно выйти на международный рынок племенного скота. Ему должно помочь государство, от имени которого и выступает агропромышленная компания "Росагролизинг", поставившая нам элитный молодняк. Во-вторых, лизинг - это рассрочка. У нас заключен договор купли-продажи с региональным оператором "Росагролизинга" - ФГУП "Сахалинское", где наши платежи расписаны на пять лет. Причем область внесла за нас первоначальный взнос и оплатила страховку - это большая помощь.
   
 - Содержание чистопородного скота, особенно племенного, требует наличия высококвалифицированных специалистов. Нет ли с этим проблем в совхозе?
    
- Общая проблема всей отрасли в том, что в сельское хозяйство молодежь и калачом не заманишь. Но это тема отдельного разговора. Своего кадрового потенциала нам хватит лет на пять. И за эти годы необходимо найти или подготовить специалистов. Один из вариантов - оплачивать их обучение в вузах. Я в свое время был совхозным стипендиатом, а после окончания института вернулся сюда. Но привлечь и закрепить кадры на предприятии можно, только обеспечив их достойным жильем. Мы это хорошо понимаем и потому всерьез намерены заняться жилищным строительством. Все зависит от того, как будет развиваться производство и сколько средств совхоз сможет направить на решение социальных проблем.