Россия 10.10.2016

На 90 тонн качественного молока в сутки необходимо 1 млрд 750 млн. рублей инвестиций

Источник: The DairyNews

"Основные проблемы переработки молока: дефицит и низкое качество сырья, волатильность цен, высокая цена сырого молока. Три года назад мы решили сместить акцент в сторону развития собственной сырьевой базы", - рассказал в ходе XI Всероссийского Форума "Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности" на выставке Агропродмаш генеральный директор компании "Молвест" Анатолий Лосев.

"Весь комплекс господдержки привел к неплохому результату. Наша сырьевая база на сегодняшний день: ферма на 3500 голов. Две доильные установки. Наиболее острая проблема - персонал. Основные риски: болезни животных, снижение закупочных цен на молоко, - это возможно в случае отмены контрсанкций. Дополнительные риски - снижение потребительского спроса и валютные риски", - заявил в ходе выступления эксперт.

Анатолий Лосев подчеркнул, что Воронежская область, где расположена крупнейшая перерабатывающая площадка и молочные комплексы компании Молвест, в последние три года является лидером по темпам прироста производства молока.

"Для того чтобы производить 90 тонн качественного молока в день, необходимо 1 млрд 750 млн инвестиций и 12 лет окупаемости при условии получения всех субсидий. К концу 2017 года планируем крупнейшую в Европе мегаферму на 5500 голов дойного стада. Нам обещают, что молоко останется приоритетной статьей", - подытожил Анатолий Лосев.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.