Алтайский край 08.09.2011

На Алтае можно увидеть космические корабли из сыра

Источник: www.gastronom.ru

Ежегодный Праздник сыра пройдет 9 и 10 сентября, в пятницу и субботу соответственно, в столице Алтая — Барнауле. Отмечаемый уже шестой год подряд, этот праздник стал главным "сырным" событием на территории России. Помимо привлечения туристов, мероприятие помогает местным сыродельным компаниям продвигать свою продукцию.

В рамках праздника состоится финал конкурса на лучшее транспортное средство, сделанное из сыра. Сырное чудо — так будет называться итоговая выставка, которая откроется в преддверии финала; на ней, как ранее сообщалось, будут представлены сырные кареты, космические корабли и автомобили. Автора лучшего "сырного транспорта" выберут посетители выставки, которые получат право проголосовать за понравившуюся им модель. Мастер, чья скульптура получит наибольшее количество голосов, будет награжден призом — ему подарят путевку на двоих в санаторий "Россия" в Белокурихе.

В рамках Праздника сыра 9 сентября в 16.00 в барнаульском Дворце зрелищ и спорта пройдет кулинарное шоу "Все вкусы мира — в кусочке сыра". Это будет семейным кулинарный поединок, в котором примут участие известные люди города со своими женами/мужьями. Под руководством поваров ресторана Cafe de Lafe и пиццерии Перцы они на глазах у зрителей приготовят разнообразные блюда с использованием сыра. Оценивать результаты и выбирать победителя будут члены жюри и посетители фестиваля.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.