Россия 02.09.2020

На "Красногвардейском молочном заводе" создана рабочая группа для подготовки к внедрению маркировки

Источник: The DairyNews

"Красногвардейский молочный завод" готовится к внедрению системы маркировки готовой молочной продукции. На предприятии создана рабочая группа, главная цель которой - протестировать работу системы. Об этом в комментарии The DairyNews рассказала Елена Вяткина, руководитель отдела развития "Красногвардейского молочного завода".

"Конечно, мы готовимся к внедрению маркировки, на заводе создана рабочая группа для подготовки к внедрению маркировки молочной продукции, основная цель которой - протестировать ключевые процессы, которые позволят избежать простоев и ошибок в работе с маркировкой на всех этапах товаропроводящей цепи", - сообщила Елена Вяткина.

На предприятии отметили, что сложностей до запуска системы маркировки не наблюдается, а к основным проблемам в перспективе уместно отнести "возможный риск удорожания продукта".

Удорожание молочной продукции как основной риск внедрения маркировки отмечают многие участники молочного рынка. К примеру, ранее The DairyNews со ссылкой на руководителя Кореновского молочно-консервного комбината Игоря Московцева сообщило, что маркировка может привести к существенному росту цен на мороженое – порядка 25-30%.

По данным Центра изучения молочного рынка, в 2019 году переработка молока на "Красногвардейском молочном заводе" составила без малого 50 тысяч тонн. К концу 2019 года уровень переработки на заводе увеличился на 8 тысяч тонн по сравнению с аналогичным периодом 2018 года.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.