Мир 21.05.2023

Пол Нивен: На мировом рынке продается более 60 миллиардов литров молока

Источник: The DairyNews

В мире объем торговли молока составляет более 60 млрд литров. На Новую Зеландию приходится примерно треть всего этого объема или 21-22 млрд литров молока. Об этом сообщил на Летнем молочном саммите в рамках ХIV Молочной олимпиады в Ташкенте Пол Нивен, вице-президент Alta Genetics Inc, передает The DairyNews.

"Примерно 60 млрд литров молока сейчас торгуется на мировом рынке, - заявил спикер. - На Новую Зеландию приходится примерно 1/3 от всего этого объема или 21-22 млрд литров молока. И этот объем покупает Китай".

Партнеры по импорту на молочный рынка Китая (2019): Новая Зеландия – 53,1%, Австралия 8,3%, Франция 8,6%, США – 9,8%.

"Мы видим, что в половине стран мира наблюдаются проблемы с питанием, в другой половине мира отмечаются довольно высокие требования к фермам", - уточнил Пол Нивен. И здесь важную роль играет управленческий тренд.

Эксперт назвал три глобальных тренда в области управления молочными фермами в мире. Во-первых, все больше внимания уделяется комфорту животных, во-вторых, мониторингу их активности, в-третьих прогрессу в сфере генетики. Кроме того, для производства молока фермеры используют разные породы кров, что также очень важно для увеличения объемов молока.

"Комфорт для коровы и очень важен для повышения надоев, однако в странах СНГ этот показатель пока на низком уровне", - подытожил спикер.

Пол Нивен.jpeg

Партнеры и спонсоры:

Золотой спонсор: Агропромышленный холдинг РМ-Агро
Спонсор деловой программы: MARBO
Спонсор экскурсии в Бухару: Doehler
Специальные спонсоры: Альта Дженетикс Раша и AgroSammix
Спонсоры: Эколин, Капитал Прок
Партнеры: Молочный союз Казахстана, Республиканская палата молочных и комбинированных пород КРС, DairyNews UZ, France Group, Финансовый фонд BT Innovation, iMAS, DeLaval, AGRITECHNICA, EuroTier

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.