На предприятии «Сыры Кубани» стартовал национальный проект «Производительность труда»

– Работу на «Сыры Кубани» начнем с практически полностью автоматизированного производства. Предприятие является крупнейшим по выпуску сыров на юге страны. И мы видим дальнейшие возможности для новых совместных инвестиционных проектов, – отметил министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.

Сегодня высокотехнологичная сыроварня перерабатывает 500 тонн молока и 550 тонн сыворотки круглосуточно. Ежедневно выпускает до 50 тонн готового сыра. В ассортименте около 40 наименований продукции: сыры, масло, творог, сухая молочная сыворотка. Поставки компания осуществляет на российский рынок и в страны СНГ.

– Несмотря на то, что у нас на заводе почти весь процесс автоматизирован, нам важно знать мнение специалистов со стороны. Ведь нет предела совершенству. В этом году мы увеличили объем производимых сыров на 56% по сравнению с прошлым годом. Уверены, что опыт экспертов в применении бережливого производства, поможет нам стать еще эффективней уже в следующем году, – сказала директор ООО «Сыры Кубани» Юлия Харевич.

В ближайшее время персонал компании начнет изучать инструменты бережливого производства. Затем начнется активная фаза реализации национального проекта «Производительность труда».