На Ставрополье за год на 30% увеличилось производство сыра
Источник: expertsouth.ru
По итогам 2025 года в Ставропольском крае произведено около 5 тысяч тонн сыра, что на 30% больше, чем годом ранее. Об этом в своем телеграм-канале сообщил губернатор региона Владимир Владимиров.
По его словам, производство сыров, в том числе, аналогов зарубежных продуктов, является самым динамично развивающимся направлением отрасли.
«Ставропольские молочники наладили выпуск чеддера, рикотты, пармезана и многих других известных марок», – подчеркнул Владимиров.
Он отметил, что производством молока и молочной продукции на Ставрополье занимается 43 организации. Мощности заводов позволяют ежегодно переработать более 600 тысяч тонн сырого молока. Ассортимент выпускаемой продукции превышает 700 наименований.
За последние два года в крае появились сразу десять производителей, специализирующихся на выпуске молочных продуктов. Среди них как крупные молокозаводы, так и производства, выпускающие крафтовые товары.
Предприятия полного цикла функционируют в Пятигорске, Невинномысске и Шпаковском округе. На базе Винсадского молочного завода возведен сыроваренный цех стоимостью 200 млн рублей. На предприятии созданы 20 рабочих мест. Всего отрасль обеспечивает трудоустройство около 3 тысяч специалистов.
«Ставропольские молочники наладили выпуск чеддера, рикотты, пармезана и многих других известных марок», – подчеркнул Владимиров.
Он отметил, что производством молока и молочной продукции на Ставрополье занимается 43 организации. Мощности заводов позволяют ежегодно переработать более 600 тысяч тонн сырого молока. Ассортимент выпускаемой продукции превышает 700 наименований.
За последние два года в крае появились сразу десять производителей, специализирующихся на выпуске молочных продуктов. Среди них как крупные молокозаводы, так и производства, выпускающие крафтовые товары.
Предприятия полного цикла функционируют в Пятигорске, Невинномысске и Шпаковском округе. На базе Винсадского молочного завода возведен сыроваренный цех стоимостью 200 млн рублей. На предприятии созданы 20 рабочих мест. Всего отрасль обеспечивает трудоустройство около 3 тысяч специалистов.
Популярные темы
25.05.2026
Минсельхоз объявил о планах по снижении объемов субсидирования льготных кредитов для сельхозпроизводителей с 70% до 50% ключевой ставки ЦБ из-за дефицита федерального бюджета. Участники рынка говорят о том, что такие изменения могут быть действительно критичными для рынка и привести к реальному уходу с него части аграриев.
Читать полностью
Цитаты дня
