На рынке британской молочной продукции доминируют крупные операторы

Доля продукции крупных операторов в отрасли молочной промышленности Великобритании превышает долю мелких игроков, сообщает DairyCo. Анализ данных по производству молока в 2008/09 Агентства по сельскохозяйственным выплатам (RPA) показал, что в 2008/09 г. число молочных ферм, производящих более одного миллиона молока в год, достигло 3484 (28% от объема отрасли). Это представляет собой 59% от общего количества, производимого в стране молока. По сравнению с 2007/08 г. число таких ферм сократилось на 384 хозяйства или 10%. Вклад 5008 ферм (40 % от объема отрасли), производящих менее 500 тыс. литров молока в год, составил всего 13% в общий объем производства молока в Великобритании. В прошлом году эта цифра составляла 18%, правда, тогда таких хозяйств было на 3433 единицы больше.

DairyCo также обнаружила, что с 2004/05 г. доля молока, поступающего с ферм, выпускающих более двух миллионов литров в год, выросла с 14 до 23%.

При этом также отмечается, что число шотландских хозяйств, производящих более двух миллионов литров молока в год, выросло более чем в два раза с 2004/05 г., а их доля в общем объеме производства молока в стране увеличилась с 12 до 26%.