Украина 18.03.2011

На Винничине "набирают" обороты крыжопольские сыры

Источник: www.vinnitsa.info

"Крыжопольский сыродельный завод" в январе-феврале 2011 года увеличил производство на 53,4% или на 136 тонн, по сравнению с аналогичным периодом 2010 года - до 390 тонн.

Об этом сообщила помощник председателя Винницкой облгосадминистрации Ирина Кравченко.

По сообщению, в течение января-февраля предприятием было заготовлено 2700 тонн молока.

Всего на предприятии работает 277 человек, средняя заработная плата за этот же период составляет 1806 гривен, что на 503 гривен или на 38,6% больше января-февраля 2010 года.

В 2010 году предприятием было заготовлено 11996,7 тонн молока и произведено 1282 тонны сыров.

Справка:

С июня 2006 по май 2007 года проводилось техническое переоснащение общества с ограниченной ответственностью "Крыжопольского сыродельного завода. С апреля 2007 года предприятие после технического переоснащения начало производство твердых сыров: "Российский", "Голландский", "Костромской", "Звенигородский". С сентября 2007 года ассортимент дополнили продукты сырные "Руский", и "Руский особый" и сыры твердые "Радомер", "Мааздамер", "Гауда", "Эдам".

В 2009 году к ассортименту добавились сыры элитной группы: "Старый Голландец", "Гауда выдержання", "Тильзитер" со сроком созревания 3 месяца и реализации - 8 месяцев.

В 2010 году после модернизации был введен в эксплуатацию маслоцех и возобновлено производство масла сливочного. В настоящее время предприятие производит 3 вида твердых сычужных сыров, сырный продукт, масло сливочное и имеет свободные производственные помещения для расширения ассортимента новыми видами молочной продукции.

Завод входит в состав производственно-торгового холдинга "ТЕРРА ФУД" (Киев)

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.