Турция 07.08.2023

Началась регистрация на Молочную Олимпиаду 2024 в Анкаре

Источник: The DairyNews

Информационное агентство The DairyNews объявило о начале регистрации на Молочную Олимпиаду, которая состоится в период с 26 по 30 мая 2024 года в Анкаре.

Молочный рынок Турции - один из самых динамично развивающихся как с точки зрения производства молочных продуктов, так и развития производственных технологий.

Традиционно в Молочной олимпиаде примут участие ведущие эксперты мировой молочной индустрии, компании-производители молочной продукции и поставщики самых передовых технологических решений.

Мероприятие каждый год проводится на новой площадке, что помогает обмениваться опытом и делиться перспективными практиками и решениями с участниками из разных стран.

Местом проведения Молочной Олимпиады 2024 выбрана Турция - одна из самых динамично развивающихся молочных стран мира.

В 2023 года Молочная Олимпиада состоялась в Ташкенте (Узбекистан) и собрала более 400 представителей мировой молочной индустрии из более чем двадцати стран.

Олимпиада 2024 ожидает около 500 делегатов из тридцати стран мира.

О мероприятии:

Молочная Олимпиада — одно из крупнейших в мире мероприятий, которое ежегодно собирает сотни представителей мировой молочной индустрии.

Главная цель Молочной Олимпиады — определение перспектив мирового молочного рынка, оценка существующих отраслевых проблем, прогноз тенденций, которые будут оказывать наиболее сильное влияние на отрасль, а также поиск новых возможностей.

Как это было:

XI Молочная Олимпиада
XII Молочная Олимпиада
XIV Молочная Олимпиад а

Зарегистрироваться для участия в Молочной Олимпиаде 2024 можно по ссылке

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.