Республика Карелия 06.04.2012

Начинающие фермеры Карелии проходят курс обучения

Источник: petrozavodsk.rfn.ru

День фермера у многодетной мамы Надежды Варлевской из поселка Березовка Кондопожского района буквально расписан по минутам.

День фермера у многодетной мамы Надежды Варлевской из поселка Березовка Кондопожского района буквально расписан по минутам. Ведь хозяйство у нее большое, дел – невпроворот: сено заготовить, развезти продукцию постоянным клиентам, да и для общения с кормилицами время нужно найти.

Хозяйству фермеров Варлевских всего два года, сейчас в нем 8 дойных коров и одна телка. А недавно получили грант на развитие малого бизнеса, на эти деньги купили четырех бычков. Заниматься разведением крупного рогатого скота Надежда, медсестра по профессии, и не думала. Работала в центральной районной больнице, но попала под сокращение. А дома семеро по лавкам – двое из них приемные. И тут сестра предложила попробовать заняться фермерством. Теперь все задействованы в семейном бизнесе. Как говорит сама Надежда, если б не было такой семьи, вряд ли начала бы. Она руководит и заряжает всех на работу, а домочадцы называют ее мозговым центром.

Строительство телятника, покупка сельхозтехники — на это нужны не только деньги. Стремление получить новые знания привело Надежду на двухнедельные курсы для начинающих фермеров, которые организовало республиканское министерство сельского хозяйств. Они проходят на базе Карельского института переподготовки и повышения квалификации кадров агропромышленного комплекса в поселке Новая Вилга. Проект молодой, в первом наборе 20 человек. Большинство из них еще только планируют открыть свое дело, как, например, Дмитрий Никитин из поселка Эссойла Пряжинского района:

- Хотим заняться мясным скотоводством. В Карелии на данный момент оно совершенно не развито, рынок говядины у нас еще не насыщен. Соответственно, может быть, и мы тем самым создадим рабочие места в поселке Эссойла. Планы, конечно, грандиозные. Посмотрим, что из этого получится

Программа обучения насыщенная. Кроме привычных животноводства и растениеводства, в программе дисциплины, которые помогут не только открыть свое дело, но и удержаться на рынке. Потенциальных фермеров учили бизнес планированию, основам бухгалтерского учета и технологии производства.

Учеба позади. Надежда возвращается к работе, теперь она сможет применить полученные знания на практике. Ведь в планах к лету взять на работу скотника и пастуха — своими силами уже управляться стало сложно. А еще расширить рынок сбыт молока, сметаны, творога и мяса.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.