«Народный контроль»: в Челябинской области перепроизводство молока
Источник: The DairyNews
В Челябинской области ежедневно в системе торговли списываются тонны молока. Если смотреть объективно, у нас перепроизводство молока, заявил в ходе пресс-конференции в Челябинске координатор проекта "Народный контроль" в регионе Вадим Воробей, которого цитирует vecherka.su
Пресс-конференция, на которой представители молочной отрасли и власти подводили итоги работы молочного рынка с января 2015 года, прошла в начале сентября.
В январе текущего года участники мероприятия уже встречались в том же составе и представили свое мнение на ситуацию в молочной отрасли региона, напоминает The DairyNews. "170 тыс. тонн мы производим и сдаем на молочные заводы, и 170 тыс. тонн (сырого молока – ред.) мы завозим. Нужно учитывать, что потребление с советского времени изменилось", - отметил тогда замминистра сельского хозяйства Челябинской области Евгений Ваганов, подчеркнув, что без молочных продуктов потребители области не останутся. Накормят соседние регионы... и Казахстан.
На последней же пресс-конференции представитель "Народного контроля" в регионе высказал новый совет переработчикам и производителям молока Челябинской области: "За год мы увидели снижение потребления объемов молока в системе розничной торговли более чем на один процент. Зато растет потребление кисломолочных продуктов. Наверное, и нашим предприятиям надо ориентироваться на это направление", - цитирует "Вечерний Челябинск" Вадима Воробья.
В январе данный эксперт советовал молочникам вложиться в дальнейшую переработку молока и развивать производство сыров в регионе, не учитывая правда, что сыр - молокоемкий продукт. Руководитель СПК "Коелгинское" Анатолий Шундеев на сентябрьской встрече резонно отметил, что вместо 33 тыс. голов коров в области осталось уже не более 32 тыс.
В январе текущего года участники мероприятия уже встречались в том же составе и представили свое мнение на ситуацию в молочной отрасли региона, напоминает The DairyNews. "170 тыс. тонн мы производим и сдаем на молочные заводы, и 170 тыс. тонн (сырого молока – ред.) мы завозим. Нужно учитывать, что потребление с советского времени изменилось", - отметил тогда замминистра сельского хозяйства Челябинской области Евгений Ваганов, подчеркнув, что без молочных продуктов потребители области не останутся. Накормят соседние регионы... и Казахстан.
На последней же пресс-конференции представитель "Народного контроля" в регионе высказал новый совет переработчикам и производителям молока Челябинской области: "За год мы увидели снижение потребления объемов молока в системе розничной торговли более чем на один процент. Зато растет потребление кисломолочных продуктов. Наверное, и нашим предприятиям надо ориентироваться на это направление", - цитирует "Вечерний Челябинск" Вадима Воробья.
В январе данный эксперт советовал молочникам вложиться в дальнейшую переработку молока и развивать производство сыров в регионе, не учитывая правда, что сыр - молокоемкий продукт. Руководитель СПК "Коелгинское" Анатолий Шундеев на сентябрьской встрече резонно отметил, что вместо 33 тыс. голов коров в области осталось уже не более 32 тыс.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
