Настоящего сливочного масла в Астраханской области нет

Таковы результаты исследования качества продукции местных товаропроизводителей  на предмет соответствия стандартам. Это не первая экспертиза. Ранее, в рамках городской программы «Уверенность производителю-качество потребителю», эксперты оценивали качество пельменей местных товаропроизводителей. Тогда результаты экспертизы оказались неутешительны. На этот раз проверка показала - пять отобранных образцов масла соответствуют стандартам. Однако по жирно-кислотному составу они не прошли экспертизу. По словам эксперта по молочной продукции Марии Терсковой, это говорит о том, что ни один из образцов нельзя назвать сливочным маслом. Проверке также подверглась сосисочная продукция. Из пяти образцов стандартам отвечает только один вид сосисок астраханских производителей. К остальным изготовителям у экспертов оказалось много нареканий. В большинстве они касаются отсутствия даты изготовления. Выявлены неудовлетворительные микробиологические показатели. Эксперты отмечают, что на качестве товара также сказывается температура хранения продукции.