Россия 01.11.2011

Натуральное молоко для Крайнего севера

Источник: ИА DairyNews

Первые три молочных цеха КОЛАКС открылись на территории Ямало-Ненецкого автономного округа.

Модульные цеха КОЛАКС были приобретены в рамках национального проекта "Развитие агропромышленного комплекса», способствующего развитию региона. В связи с удаленностью ЯНАО и суровыми погодными условиями жители округа не могли покупать свежие молочные продукты, сейчас этот вопрос решен с помощью модульных цехов КОЛАКС. Доставка модулей и оборудования для монтажа цехов КОЛАКС осуществлялась паромом по реке, так как другими путями до места монтажа добраться невозможно. Цеха КОЛАКС открылись в ООО СП «Горковское» (Шурышкарский р-н, с. Горки), в МСП «Мужевское» (с.Мужи), в ОАО Совхоз «Байдарацкий» (Приуральский р-н, п. Белоярск). На сегодняшний день закончены монтажные и пусконаладочные работы, а также выпущена первая партия молочной продукции. На молочных цехах КОЛАКС планируется производить молоко, кефирный напиток, сметану и творог. Мощность переработки введённых в эксплуатацию цехов 500 литров молока в сутки.

Жители сёл Мужи, Горки и поселка Белоярск смогут оценить качество экологически чистых натуральных молочных и кисломолочных продуктов, поступивших в розничные магазины региона.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.