Некачественные продукты пустят на корм скоту

«Ветеринарно-санитарной экспертизе подлежат некачественные пищевые продукты, за исключением зерна, направляемые на утилизацию для последующего использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных», – говорится в документе.

Продукты, которые будут направлять на переработку для корма, станут исследовать по следующим показателям:

– внешний вид, консистенция, цвет, запах;

– общая бактериальная обсемененность;

– наличие сальмонелл, ботулинического токсина (для консервов), энтеропатогенной и анаэробной микрофлоры.

Об использовании пищевых отходов в качестве корма для животных в России говорят давно. Например, ученые Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова разработали рецепты для производства комбикормов из пищевых отходов. В качестве корма для овец ученые предлагают использовать кальмары, минтай, белый хлеб, яблоки, белокочанную капусту.

Производители кормов также считают, что пищевые отходы можно и нужно применять для изготовления корма. «Во всем мире практика использования отходов в части производства кормов является общепринятой и применяется на протяжении 30 лет», – рассказал «ВиЖ» генеральный директор ООО «МегаМикс Центр» Арсений Власов. В числе аргументов бизнесмен назвал удешевление и безотходность производства, а также решение экологических задач.

На вопрос, не будет ли такое сырье (просроченные продукты и пищевые отходы) сказываться на безопасности кормов, Арсений Власов пояснил, что температурная обработка сведет риски на нет.