Россия 14.01.2026

НЕОС ИНГРЕДИЕНТС на DairyTech 2026: презентация новой линейки стабилизаторов для мороженого

Источник: dairynews.ru

27-29 января в Москве пройдет 24-я Международная выставка оборудования для производства молока и молочной продукции DairyTech — компания НЕОС ИНГРЕДИЕНТС в четвертый раз примет участие в этом значимом для индустрии мероприятии.

DairyTech ежегодно собирает представителей молочной и мясоперерабатывающей отраслей: руководителей, технологов, инженеров предприятий. В наступившем 2026 году специалисты НЕОС ИНГРЕДИЕНТС представят на выставке линейку стабилизаторов для мороженого НЕОС СТАБ ICE — результат инновационных разработок лаборатории собственного завода "РУССКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ".

Каждый из участников и посетителей DairyTech сможет попробовать образцы мороженого, приготовленного с использованием новых стабилизационных систем:

Пломбир «Лимон-Ваниль» МДЖ 12% (приготовлен с использованием стаб. системы НЕОС СТАБ ICE 590 арт.1265);
Сливочное мороженое МДЖ 10% (стаб. система НЕОС СТАБ ICE 466 арт.1270);
Сладкий жевательный лед «Клубничный Мохито» (стаб. система НЕОС СТАБ ICE FRUIT арт.1268).

Стабилизаторы разработаны для комплексного решения ключевых технологических задач в производстве мороженого, включая минимизацию последствий теплового шока, формирование однородной и стабильной текстуры, замедление таяния, а также контроль роста кристаллов льда в процессе хранения и транспортировки. Использование данных ингредиентов обеспечивает стабильное качество готового продукта и высокие органолептические показатели даже в рецептурах с оптимизированной себестоимостью, - отметила Наталья Неженец, руководитель отдела разработок НЕОС ИНГРЕДИЕНТС.

Посещение DairyTech — прекрасная возможность для производителей найти надежных поставщиков, узнать о последних тенденциях на рынке, укрепить и расширить партнерскую сеть. НЕОС ИНГРЕДИЕНТС приглашает посетить стенд с образцами, где вы сможете получить подробную консультацию от технологов компании.

Выставка пройдет в МВЦ «Крокус Экспо», Павильон 1, Зал 4. № стенда НЕОС ИНГРЕДИЕНТС: А8037.

Реклама, ООО "НЕОС ИНГРЕДИЕНТС", erid: 2W5zFJnM8ik

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.