Ленинградская область 09.12.2014

Николай Федоров посетил завод ООО «Молочная культура»

Источник: The DairyNews

Находящийся в Ленинградской области министр сельского хозяйства Российской Федерации Николай Федоров посетил ООО "Молочная культура", сообщает пресс-служба федерального аграрного ведомства.

Строительство данного предприятия было завершено в декабре 2013 года. Его производственная мощность составляет 50 тн/сутки.

Генеральный директор компании Андрей Ионов рассказал федеральному министру об организации производства, сделав акцент на том, что предприятие обеспечивает скот собственными кормами, а на ультрасовременном заводе налажен строгий контроль качества на каждом этапе. Пастеризация молока производится в щадящем режиме – при более низких температурах. «Сейчас линейка представлена шестью наименованиями: молоко, кефир, простокваша, ряженка, йогурт и ацидофилин, но уже в ближайшее время планируем запуск продукции с пониженным процентом жирности, а также сметаны и десертных продуктов с фруктово-ягодными наполнителями», - подчеркнул Андрей Ионов.

«Забота о качестве продукции и творческий подход к делу – несомненные плюсы, позволяющие опередить конкурентов. Ваше предприятие в полной мере обладает этими преимуществами», - подчеркнул Николай Федоров, пожелав коллективу успешного достижения амбициозных целей.

Справка:

Реализация завода осуществлена на базе объекта культуры Усадебно-паркового комплекса Сиверсов и Корфа. Площадь земельного участка - 2,2 га., площадь зданий - 2 200 м². Ассортиментная линейка предприятия представлена шестью продуктами: молоко, кефир, простокваша, ряженка, йогурт и ацидофилин.В ближайшее время планируется расширение линейки.

Объем производства за октябрь 2014 года - 103 тонны.

Среднесписочная численность работников - 26 человек (при выходе на проектную мощность, к концу 2015 года, численность работников планируется увеличить до 48 человек).

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.