Россия 17.10.2018

Николай Тимошенко: российское козоводство - отрасль, развивающаяся за счёт ЛПХ и мелких КФХ

Источник: The DairyNews

Такое мнение вице-президент ДеЛаваль Николай Тимошенко высказал в ходе открытия международной конференции "От козы к сыру - это просто", пишет The DairyNews с мероприятия.

Николай Тимошенко подчеркнул, что спрос на качественную продукцию растёт в России, при этом потребители помнят, что козье молоко - основа для ряда питательных блюд и напитков.

Российское козоводство - отрасль, которая развивается за счёт ЛПХ и мелких КФХ, там находится более 90% стада всей страны. Но крупный бизнес и государство готовы вкладывать средства в развитие отрасли.

Г-н Тимошенко напомнил, что ДеЛаваль производит почти половину доильного оборудования на земле.

- Козоводство становится доступным как никогда ранее. Статистика говорит о росте популярности молочного козоводства и росту поголовья. Растёт спрос на продукты сырного производства. Государство принимает меры для поддержки в том числе и молочного козоводства. Делаваль предлагает эффективные решения для ведения хозяйства: от одежды фермера до фильтрации молока и технологии хранения. Будущее животноводства за интеллектуальными системами управления. Система управления стадом даёт полную информацию для принятия верных управленческих решений. Мы предлагаем гибкие финансовые инструменты и решения для ферм любого размера. Мы всегда находимся рядом - подобный формат общения выходит за формат общения "продавец-покупатель", - отметил вице-президент компании ДеЛаваль.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.