Новгородская область 04.04.2012

Новгородский фермер: В России нет культуры пития молока

Источник: www.pryamayarech.ru

Новгородский производитель молока среди причин падения производства в отрасли видит культурную составляющую.

Новгородский производитель молока среди причин падения производства в отрасли видит культурную составляющую. Об этом было заявлено сегодня, 3 апреля, на совещании по проблемам производства молочных продуктов в Новгородской области.

По словам исполнительного директора ассоциации «Производители молока Новгородской области», председателя правления СПК «Левочский» Хвойнинского муниципального района Александр Федоровский в России нет традиции пить молоко.

— Можно привести массу примеров того, что в России отсутствует культура пития молока. Нет рекламы этой продукции, нет приучения к культуре пития молока всех граждан, начиная с детских садов и школ, — заявил Александр Федоровский.

По словам другого производителя, компании «Лактис», по собственной инициативе предприятие запустило социальную рекламу молока.

— Мы сейчас начали акцию по популяризации молока. У нас висит рекламный щит, где написано, что ребёнок должен выпивать по 2,5 стакана молока в день. Мы издаём газету, где рассказываем, сколько нужно употреблять молочных продуктов беременным женщинам, детям, взрослым, — рассказывает Равиль Даутов.

При этом он отметил, что только силами предприятий популяризацию молока не поднять.

Отметим, в настоящее время в Новгородской области отмечается спад в производстве молока. Сельхозтоваропроизводители видят в этом и экспансию белорусских товаров, отсутствие грамотной поддержки со стороны государства, износ оборудование и отсутствие молодых кадров на селе, фальсификация молочной продукции.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.