Новинка в стиле natural

Этим летом на рынке Челябинска появились четыре вида пломбира с названием «Первый вкус»: классический пломбир, пломбир в шоколаде, шоколадный пломбир в шоколаде и ванильный в шоколаде. Скоро под брендом «Первый вкус» появится еще и «семейное мороженое». Это лакомство для всей семьи, изготавливаемое также по ГОСТу, появится в продаже в ближайшие два-три месяца.

Все, кто уже попробовал «Первый вкус», оценили его достоинства. Изучив состав ингредиентов на упаковке пломбира «Первый Вкус», вы убедитесь, что продукт следует признать натуральным. А стало быть, полезным для здоровья.

«В производстве нашего мороженого применяется только натуральное сырье, прошедшее очень строгий входной контроль, – рассказывает начальник производства фабрики мороженого Ольга Завиалова. – Если сырье не подходит по физико-химическим, микробиологическим показателям, оно не принимается».

Пломбир «Первый Вкус» соответствует ГОСТу и изготавливается из цельного коровьего молока и коровьего масла. В состав этого мороженого, как и в состав любого другого, входят также сахар и воздух. Значение первого объяснять не надо, а воздух позволяет мороженому быть не куском твердого льда, а нежной холодной массой.

В любом мороженом вы обязательно найдете стабилизаторы-эмульгаторы, которые способствуют формированию более мелких кристалликов льда, чтобы увеличить сопротивляемость таянию, и позволяют добиться однородной консистенции. Наиболее часто в производстве мороженого применяются стабилизаторы растительного происхождения – Е407, Е416, Е466 и Е471, которые получают из семян растений и из водорослей, а из ароматизаторов применяют «ванилин», который идентичен натуральному.

По подсчетам статистиков, летом каждые три секунды продается одна порция мороженого. Остается лишь пожелать, чтобы это был такой продукт, который приносит истинное удовольствие и пользу.