Новые молочные продукты России и мира в январе 2020 года

В РОССИИ

"Валансе" - новый продукт сыроварни Марии Коваль, что находится под Переславлем-Залесским. Один из самых известных французских сыров, к созданию которого, как гласят исторические байки, сам Наполеон приложил руку, а если точнее – саблю; изначально сыр имел пирамидальную форму, в каком виде, после завершения Египетской кампании, и был подан первому консулу. Но последнего одолели неприятные воспоминания, и, разъярившись, он отсёк вершину; таким образом, валансе приобрёл ту форму, которую мы знаем; Также, существует предположение, что не Наполеон, а повара усекли вершину, в честь завершившегося похода; и, наиболее правдоподобная гипотеза: крестьяне пытались повторить форму колокольни, расположенную в деревне Валансе, поэтому сыры провинции Берри – все напоминают приземистую пирамиду.

"Под тонким слоем древесной золы скрывается нежнейшая мякоть, дарящая вкус лесного ореха, который раскроется глубже, если Вы сочтёте нужным открыть бутылочку сухого белого", - рассказывают представители сыроварни.

Компания "Валио" начала производство творожных сыров. Производство осуществляется под контролем финских экспертов на мощностях Тульского молочного комбината.

Помимо классических вкусов - сливочного творожного сыра и сыра с зеленью и чесноком, компания представит необычный творожный сыр с оливками и розмарином, а также с паприкой и перцем чили.

Холдинг «Братья Чебурашкины. Семейная ферма» выпустил молоко 2,5% жирности. Его уже можно купить в торговых сетях.

Продукция братьев Чебурашкиных производится на собственном молокоперерабатывающем заводе, открывшемся 10 сентября 2014 года в Дмитровском городском округе. Все молоко проходит на предприятии бережную пастеризацию и имеет короткий срок годности – 9 суток.

К слову, удмуртское ОАО "Милком", входящее в агрохолдинг КОМОС, пообещало представить на выставке ПРОДЭКСПО необычные новинки: алкогольное сливочное мороженое «бейлис» и сорбет «шампань». Также разработаны несладкие вкусы «грибы в сметане», «томат+базилик», мороженое с сочетанием нескольких овощных вкусов, а также сливочное лакомство с тонкими нотками хвои.

В МИРЕ

Siggi's выпустила детские йогурты.

Siggi's, бренд, позиционирующий продукцию как йогурты с низким содержанием сахара в исландском стиле, вывела линейку продуктов для детей.

Йогурты новой линейки продаются в паучах со вкусом банана и клубники и черники. Новинка содержит вдвое меньше сахара чем традиционные продукты марки. Продукт подслащен 2% тростниковым сахаром.

Бренд ультрафильтрованного молока Fairlife добавил четыре вкуса сливок для кофе в свой портфель.

Лесной орех, карамель, ваниль и сладкие сливки - ассортимент новой линейки. Новинка содержит на 40% меньше сахара чем обычные сливки для кофе.