О кефире и кофе
Эксперт отметила, что идея о создании подобного продукта пришла ей в голову, когда ее ребенок захотел чего-то необычного.
- У нас простой месседж и с точки зрения вкуса, и с точки зрения пользы нашего продукта. Кефир позволяет сформировать до 80% иммунитета, что особенно важно в период пандемии, - отметила она.
Наташа Боуз также добавила, что компания планирует разрабатывать различные молочные продукты на основе кефира: от детского питания до мороженого.
- Кефир – это что-то среднее между молоком и йогуртом. Когда я росла, стакан кефира был чем-то важным, его даже давали в больницах, потому что там очень много питательных веществ. Для русских женщин и в Скандинавии это даже как детокс. Наш напиток на основе кофе и кефира - это целый продукт, который позволяет показать, что это не только вкусно, но и полезно, - подчеркнула Наташа Боуз.
Она также затронула вопрос развития рынка растительных альтернатив, отметив, что технологии быстро меняются, а человечество очень подвержено всем инновациям.
При этом эксперт считает, что в настоящий момент производство растительных альтернатив находится на начальной стадии, поэтому необходимо сделать правильный выбор и не отказываться от молочных продуктов, так как они, полезны в том числе для подрастающего поколения.
Цитаты дня
