Вологодская область 15.04.2022

О реализации проекта по маркировке сливочного масла на Тотемском маслозаводе

Источник: The DairyNews

Вологодская область входит в топ-20 регионов России по производству молока и молочной продукции. На территории региона работают предприятия с богатой историей, серьезным экономическим и технологическим потенциалом. Молокозаводы Вологодчины активно внедряют цифровую маркировку. Преобразование технических процессов на Тотемском маслозаводе выполнила компания ENCODE.

Очередным успешным кейсом компании в северном регионе стал проект дооснащения линии по упаковке сливочного масла на ООО «Маслозавод Тотемский» под стандарты «Честного знака».

С конца сентября 2021 года участок по упаковке продукции «Масло сливочное традиционное» и «Масло сливочное крестьянское» официально введен в эксплуатацию. Инженеры ENCODE установили на конвейер систему технического зрения для активации уникальных DM-кодов в ГИС МТ «Честный знак», а также автоматический отбраковщик.

тотьма.png

Коды маркировки заказываются заранее, а их нанесение осуществляется в типографии в процессе печати логотипа и основной информации о товаре. Такой способ нанесения кодов оказался более выгодным для маслозавода, нежели альтернативный вариант на основе принтера и аппликатора.

Кроме системы технического зрения и отбраковщика специалисты ENCODE установили на производственную линию шкаф по управлению оборудованием для обязательной маркировки. Электрошкаф был собран с нуля, исходя из технических особенностей конвейера.

Мозговым центром системы маркировки и прослеживаемости брикетов сливочного масла стал программный модуль ENCODE TRACK.

На правах рекламы

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

Маслозавод Тотемский, ООО

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.