Беларусь 22.12.2015

ОАО «Березовский сыродельный комбинат» открыл цех по производству сухих молочных продуктов

Источник: The DairyNews

Пресс-служба ОАО «Березовский сыродельный комбинат» сообщила об открытии цеха по производству сухих молочных продуктов, передает The DairyNews. Мощность новой площадки - переработка 600 тонн сыворотки в сутки.

Открытие состоялось 16 декабря. «Одним из пунктов государственной программы «Развитие молочной отрасли» в 2010-2015 годах входил проект «Организация производства сухих молочных продуктов», - рассказывает директор предприятия Владимир Попеня. - Этот проект предусматривал экологическую составляющую - переработка кислой сыворотки из-под творога и казеина по Брестской области. Так же проект предусматривал импортозамещение. Предприятие ежегодно закупает жировой концентрат из Германии и Голландии для производства заменителей цельного молока (ЗЦМ). Производство сывороточно-жирового концентрата является новым для нашей страны и делает внутренний и внешний рынки открытым для продукции нового производства».

Мощность цеха площадью более 6000 квадратных метров в сутки составляет порядка 600 тонн молочной сыворотки, на новом оборудовании будет осуществляться выпуск сывороточно-жирового концентрата, пояснили в пресс-службе предприятия. Потенциал развития установленного оборудования предполагает производство и других молочных продуктов, полученных при переработке вторичного молочного сырья – сыворотки молочной сухой, сыворотки сухой деминерализованной, сыворотки сухой, обогащенной лактатами, молока сухого обезжиренного, молока сухого цельного, сухих смесей для мороженого, сливок сухих и т.д. Также планируется реализация на внутреннем рынке Республики Беларусь и поставки продукции нового производства на экспорт.

Справочно:
ОАО «Берёзовский сыродельный комбинат» признан «Производителем полутвердых сыров №1» по результатам конкурса «Выбор года-2015». Предприятие выпускает более 180 наименований продукции. Производственные мощности позволяют перерабатывать до 1000 тонн молока в сутки.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.