Беларусь 04.02.2016

Объем переработанного молока в РБ в 2015 году увеличился на 23% к уровню 2010 года

Источник: The DairyNews

Объем переработанного молока в Республике Беларусь в 2015 году составил 6 млн. 160 тыс. тонн. Это на 23% выше уровня 2010 года, передает корреспондент The DairyNews с международного семинара "Инновационные технологии и оборудование для молочной промышленности", проходящего сегодня в Минске.

Как сообщила в своем выступлении Мария Климова, заместитель начальника Главного управления продовольствия Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ, в минувшем году в республике производство цельномолочной продукции с 2010 года выросло на 29% и составило 1 млн. 797 тыс. тонн.

Кроме того, объем производства СОМ вырос на 61% до 120,3 тыс. тонн, объем производства сыров вырос на 23% до 177,3 тыс. тонн, объем производства масла увеличился на 16% - до 112,3 тыс. тонн, а производство СЦМ выросло на 7% и составило 35,4 тыс. тонн.

Научно-практический семинар "Инновационные технологии и оборудование для молочной промышленности" проводит РУП "Институт мясо-молочной промышленности" совместно с компанией "Кизельманн" при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.