Россия 13.05.2019

Обязательная ЭВС на готовую молочную продукцию «обелит» рынок государственных закупок на 40-50%, – Александр Бражко

Источник: The DairyNews

Координатор федерального проекта «За честные продукты!» Александр Бражко отметил – по заявлениям пресс-службы центрального аппарата власти проблема фальсификата является надуманной. Между тем, сбыт продукции несоответствующего качества в госучреждения продолжается, пишет The DairyNews.

– К большому сожалению, по заявлениям пресс-службы и ряда работников центрального аппарата системы, обеспечивающие прослеживаемость готовой продукции, не воспринимаются. Там считают, что фальсификат в России является надуманной проблемой. Раз так, зачем создавать системы контроля, в том числе «Меркурий»? – подчеркнул эксперт.

В беседе с корреспондентом информагентства Александр Бражко напомнил: ранее премьер-министр Дмитрий Медведев заявил, что качеством продуктов питания должен заниматься Роспотребнадзор. Что касается потребителя, он готов приветствовать любые электронные системы, которые позволят найти на торговой полке натуральный качественный продукт.

– В качестве примера приведу ЕГАИС – эта система защищает потребителя. Но чем бутылка с алкоголем отличается по важности от пачки сливочного масла? Почему на сегодняшний день потребитель должен рисковать, приобретая сомнительный продукт с этикеткой «сыр»? Я за любую информационную систему, которая позволит увидеть, кто физически сделал данный продукт и принять решение непосредственно в месте покупки, – прокомментировал Александр Бражко.

В продолжение темы эксперт отметил, что важным сегментом рынка является система государственных закупок.

– Не секрет, что под видом качественных продуктов питания в школы, больницы и детские сады сбывается то, что невозможно продать в обычном магазине. Здесь есть проблема с принимающей стороны – безответственности руководителей бюджетных организаций. Но информационная система по-прежнему отсутствует. Если станет возможным прослеживать изготовление продукта, то просроченное никогда не попадет в госучреждения. Тогда рынок госзакупок «обелится» на 40-50%, так как по старой технологии делать суррогаты будет очень сложно, – заключил Александр Бражко.

К слову,тему ветсертификации и систем контроля продукции обсудят в рамках конференции «Административные барьеры в молочной индустрии – реальные и мифические» на XI Молочной Олимпиады в Санкт-Петербурге. Регистрация на мероприятие заканчивается 20 мая.

Ознакомиться с программой мероприятия

Пять причин посетить мероприятие.

Смотреть видео Молочной Олимпиады 2018

Предварительный список участников XI Молочной олимпиады

По вопросам участия и партнёрства обращаться к:

Ирине Соломиной
+7(968)926-18-39
is@dairynews.ru

Маргарите Запоренко
+7(903)964-11-52
mz@dairynews.ru

Анастасии Федотовой
+7 (906) 034-44-27
af@dairynews.ru

Официальный партнер:

НеваМилк и Северное Молоко

Партнеры деловой программы:

НИИ детского питания - филиал ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
Национальная программа "Школьное молоко"
ЭкоНива-АПК Холдинг
Zinpro
Fonterra
Alltech
ProLeit
France Process
Tauras-Fenix
France Group
Global Dairy Farmers
МЕГАМИКС

Партнеры:

Lely
Randox
AVE
Gemak

Информационные партнеры:

Perfectagro
Скажите сыр!

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.