Россия 24.01.2020

Olesya Smirnova: how to reform the breeding business in Russia

Источник: The DairyNews

According to Olesya Smirnova, Executive Director of the Association of Holstein cattle producers, serious changes should be made in the field of breeding. In particular, it is necessary to open specialized farms for raising pedigree bulls. This was stated by the expert in the new issue of the program "Dairy skeptics", writes The DairyNews.

"Today, breeders do not want to keep bulls even for the breed – there are strict requirements for vaccination and special conditions of housing. Many are not ready to take these risks, and on the other hand, breeding stations for artificial insemination are not ready to accept these bulls at the age of 10 months when the bulls are evaluated. This period from 1 to 10 months is not commercially interesting for anyone in our country", said Olesya Smirnova.

According to the expert, it is necessary to reform the system of breeding livestock in Russia as follows:

It is necessary to evaluate cattle earlier than at the age of ten months;

It is necessary to develop both heifer sites and elevers;

It is necessary to create and develop the ethics of the correct business approach to the pedigree cattle trade.

"Trading in breeding, high-value, with a good margin is what our Association does. We have already made the first step towards this, and those companies that are keeping up with us today will get this margin first", explained Olesya Smirnova.

The new edition of the program "Milk skeptics" with Olesya Smirnova is available on the YouTube channel of The DairyNews.

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.