Ольга Абрамова: 86-88% молочной продукции, потребляемой в Удмуртии, местного производства

По словам Ольги Абрамовой, власти республики стараются поддерживать производство качественного молока, так как население региона остается одним из главных его потребителей:

— Удмуртская Республика отличается от многих регионов тем, что у нас долгие годы формировалась вкусовая потребительская привычка к молоку, произведенному на территории республики. Порядка 86-88% молока и молочной продукции, потребляемых в Удмуртии, это продукция местного производства. Для нас это очень важный показатель, мы стремимся максимально локализовать наши рынки производства и потребления, чтобы, во-первых, обеспечивать максимально качественную продукцию, и, во-вторых, это возможности по сбыту для наших предприятий.

Даже в 2020 году не наблюдалось отрицательной динамики по потреблению, напротив, наблюдается постепенный прирост показателей:

— Нельзя сказать, что у нас снизилось потребление. По данным статистики за 2020 год, последние три года мы прирастаем в употреблении молочной продукции в расчете на одного человека по литру в год. Сейчас это 248 л на человека в год в Удмуртской республике. 

Одним из приоритетных направлений работы остается обеспечение социальных учреждений:

— Сейчас мы работаем над тем, чтобы всю систему социального питания, которая в нашем регионе составляет порядка 6–6,5 млрд рублей, сориентировать на наш внутренний продукт. Чтобы молоко, молочная продукция, мясо — все, что связно с питанием в социальных учреждениях и производимое на территории нашего региона, поставлялось именно от местных производителей. Мы считаем, что здесь у нас есть хорошие возможности. И это, конечно, поддержка для малышей. Для школ и детских садов в удаленных деревнях очень важно, чтобы на месте был производитель, который поставляет произведенную продукцию в социальные учреждения.