Омская область 15.08.2014

Омские производители молока проходят спецподготовку к вступлению в силу нового техрегламента

Источник: The DairyNews

В Омской области идет активная подготовка производителей молока к вступлению в силу техрегламента «О безопасности молока и молочной продукции», который предъявляет высокие требования к качеству сырья и производству продуктов, сообщает пресс-служба аграрного ведомства региона.

12 августа, при участии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Омской области на Любинском молочноконсервном комбинате прошел семинар для сельхозтоваропроизводителей по вопросам улучшения качества молока-сырья. В нем приняли участие руководители хозяйств и специалисты животноводческих комплексов.

На семинаре обсуждались вопросы о том, как достичь качества молока-сырья, которое будет необходимо после вступления в силу нового молочного техрегламента. В частности обсуждалось техническое регулирование и стандартизация РФ в части молока и молочной продукции, требования техрегламентов «О безопасности молока и молочной продукции». Кроме этого фермерам еще раз разъяснили правила получения ветеринарного сертификата. Особое внимание было уделено Госнадзору за производством и обращением продукции животного происхождения.

Специалисты обменялись опытом в части кормления молочного стада и обсудили, как корма влияют на качество молока и продуктивность животных.

Добавим, что в животноводы Омской области уже давно готовятся к новым условиям работы. В этом году открылось уже 5 высокотехнологичных доильных залов. Предприятия действуют в Шербакульском, Азовском, Омском, Павлоградском и Любинском районах. Сейчас строительство ведется в 20 хозяйствах, часть из этих объектов будет построена в 2015 году. Так же в этом году в Омской области появится первая система Дель-Про.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.