Онищенко предлагает развивать в России продажу молока с автоцистерн
Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко считает необходимым развивать в России продажу молока с автоцистерн. По его словам, в частности, в 2007 году такой опыт был успешно реализован в Краснодарском крае, Осетии, Башкирии, Хакасии, Липецкой и Омской областях.
"Это достаточно емкий рынок, который у нас недоиспользован. Конечно, никто не говорит о том, что нужно везти молоко на сотни километров, но такую форму торговли нужно развивать", - сказал Онищенко.
Говоря о розничной торговле молочной продукции, Онищенко отметил, что это - самое уязвимое звено. По его словам, некоторые производители не соблюдают температурные режимы при переработке, пастеризации и доставке молока, что, в конечном счете, может провоцировать массовые заболевания среди потребителей, особенно в детских коллективах.
Цитаты дня
