Владимирская область 14.11.2024

ООО "Полезные сливки" открыли производство сулугуни и моцареллы на бывшем законсервированном заводе более 15 лет

Источник: interfax-russia.ru

ООО "Полезные сливки" (Москва) запустило в посёлке Ставрово Собинского района Владимирской области завод по производству мягких сыров, сообщает пресс-служба правительства региона.

Ранее мы писали, что "Полезные сливки" выкупило завод.

Мощность переработки сырого молока составит 50 тонн в сутки. В дальнейшем инвестор планирует увеличить мощность в 2 раза.

"Сейчас мы будем производить сулугуни, моцареллу, имеретинский сыр. Рассчитываем увеличить производственную линейку - начать выпуск сливочного масла и мороженого, а в перспективе перейти и к производству твёрдых сыров", - приводятся в сообщении слова учредителя "Полезных сливок" Бадри Какабадзе.

Продукция будет выпускаться под брендом "Владимирская сыроварня". На первоначально этапе она будет поставляться в сети ресторанов. В следующем году компания планирует начать поставки в магазины.

Завод по производству сыра в Ставрово открылся на площадке бывшего молокозавода, который был законсервирован более 15 лет. В июле 2024 года предприятие перешло под контроль профильного инвестора - "Полезные сливки".

Сумма инвестиций в проект не называется. При этом отмечается, что он реализуется при поддержке регионального и федерального бюджетов.

По данным ЕГРЮЛ, ООО "Полезные сливки" зарегистрировано в Москве в 2014 году. Владельцем является Бадри Какабадзе. Выручка компании по итогам 2023 года составила 417 млн рублей, чистая прибыль - 4,2 млн рублей.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.