Германия 17.01.2022

Отказ от содержания коров на привязи вытеснит малые фермы с рынка Германии – Карстен Шмаль

Источник: rossaprimavera.ru

Требование торговой сети Aldi к поставщикам отказаться от содержания коров на привязи приведет к разорению мелких семейных ферм, заявил вице-президент Ассоциации фермеров Германии Карстен Шмаль, сообщает 15 января сельский аналитический портал Topagrar.com.

Шмаль приветствовал намерение Aldi к 2024 году продавать молоко только местных производителей. В то же время вице-президент Ассоциации фермеров обеспокоен намерением торговой сети выдвинуть требования беспривязного содержания коров.

«Такое требование вытеснит с рынка, прежде всего, небольшие семейные фермы, где привязка молочных коров, все еще широко распространена. Невозможно в течение нескольких месяцев перейти на беспривязное содержание», — пояснил Шмаль.

Молочные фермеры, построив современные загоны, значительно улучшили бы условия содержания молочных коров. Новые стандарты обеспечивают животным свободу передвижения и подачу свежего воздуха. «Массажные щетки» обеспечивают коровам комфорт.

«Молочные фермеры готовы заботиться о благополучии животных. Возросшие затраты на заботу необходимо компенсировать. Во-первых, требуется поддержка со стороны торговых сетей. Во-вторых, необходимы достаточные сроки», — подчеркивает Шмаль.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.