Парное молоко льется из Сети

Российские фермеры, чья продукция не доходит до сетевых магазинов, продолжают попытки расширить каналы сбыта. В этом им помогают интернет-магазины натуральных продуктов, которые в основном представляют собой частные инициативы малого бизнеса, а иногда поддерживаются и местными властями. Фермеры обещают потребителю свежие и экологически чистые продукты – в основном молочные плюс мясо, яйца и овощи в летний сезон.

Владельцы бизнеса говорят об увеличении продаж – постоянном, но не особенно быстром. Кроме чисто финансовой причины, то есть необходимости переплачивать за “товары с грядки”, свою роль играет и недоверие. 

– Люди опасаются за качество, сомневаются, что это фермерские продукты, – говорит Андрей Болотенко,  руководитель проекта Farmclub.ru.

Магазины в качестве доказательств предлагают ознакомиться с документами производителей на сайтах и результатами лабораторных исследований. 

Глобальная сеть для такой торговли – идеальный вариант. 

– Некоторые обычные магазины утверждают, что они продают также исключительно фермерские товары, – отмечает Алексей Алёшин, один из основателей проекта “Вкусное полезно”. – Это нереально потому, что договоры заключаются с небольшими хозяйствами, а они не могут обеспечивать поставщиков в промышленных масштабах.

Именно поэтому часть интернет-магазинов доставляют продукцию раз или два в неделю. 

– Клиенты к такой схеме привыкли, заказывают за день и на все семь дней, – рассказывает Андрей Болотенко.

– Пока рынок только в зачаточном состоянии, по-настоящему конкуренции на нем нет, – говорит Алексей Алёшин, руководитель проекта "Вкусное полезно". – Постоянных покупателей не так много. Остальные приходят и уходят. Несколько раз берут, к примеру, а затем перестают покупать. Причины самые разные. Кого-то отпугивает высокая цена. В регионах конкуренцию составляют фермерские рынки, куда свои товары производители везут из деревень. Смущают и обычные магазины, которые маскируются под фермерские.

Постоянных клиентов у таких торговцев от 50 до 300, свидетельствует опрос Metro. Всего же они в среднем за год-полтора обслуживают от 700 до 1,5 тыс. человек.

– Это нишевые проекты, которые таковыми и останутся, – говорят авторы регионального онлайн-магазина “Эко-еда”. – Это связано с привычками, объемами покупок и ценой. Большинство покупателей пока воспринимают такие заказы как баловство.