Патентная информация

Специалисты СибНИИ сыроделия - М. В. Желнов и зав. сектором научно-технического анализа О. Н. Мусина, к. т. н., представляют информацию о патентных разработках в области производства сыров.
 
МЕТОД ПРОИЗВОДСТВА ФОСФОЛИПАЗЫ
Заявка Новой Зеландии № 542 924; МПК A21D 8/04, А23С 19/032, C12N 9/20, A21D 8/02, А23С 19/00, C12N 9/18: заявители NOVOZYMES A.S. (DK), HANSENS LAB. (DK); заявка № 2004 0 542 924, дата подачи заявки 23.04.2004, дата публикации документа 31.01.2008; приоритетные данные: 2003 0 000 634 (28.04.2003) Дания, 2003 0 001 163 (14.08.2003) Дания, 2004 DK 00 279 (23.04.2004) РСТ.
Формула изобретения: 1. Метод производства фосфолипазы, предусматривающий обработку выраженного грибкового пептида, с целью отрыва пептида от С-концевой связи и (или) от N-концевой связи для получения пептидного остова с фосфолипазной активностью, отличающегося:
а) последовательностью аминокислот, образуемой аминокислотами 146-153 в последовательности SEQ ID NO: 1, аминокислотами 87-94 в последовательности SEQ ID NO: 3 или аминокислотами 79-86 в последовательности SEQ ID NO: 12, или в последовательности, идентичной любой из этих последовательностей аминокислот, за исключением замены одной из аминокислот другой;
б) по меньшей мере двумя цистеиновыми остатками, расположенными на N-концевой стороне последовательности, указанной в п. а);
в) по меньшей мере двумя цистеиновыми остатками, расположенными на С-концевой стороне последовательности, указанной в п. а).

УСТРОЙСТВО, ЗАКЛЮЧАЮЩЕЕ В СЕБЕ УПАКОВКУ И ПОРЦИЮ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА
Патент США № 7 318 941; МПК B65D 85/00; патентовладелец FROMAGERIES BEL (FR); заявка № 10/169 377, дата подачи заявки 05.01.2001, дата публикации патента 15.01.2008; приоритетные данные:0000194. 07.01.2000, Франция; PCT/FR01/00 035. 05.01.2001; WO 01/49 586, 12.07.2001.
Формула изобретения: 1 Усгрсс-Б: заключающее в себе порцию плавленого сыра и упаковку, плотно обернутую вокруг этой порции. При этом упаковка имеет элемент, который включает в себя также пленку, плотно обернутую вокруг указанной порции, и находится с ней в контакте, и средства для надрезания пленки таким образом, чтобы пленка надрывалась как минимум по одной линии отреза при приложении тянущего усилия к захватному язычку элемента, так чтобы начальная часть упомянутой линии отрыва определялась материалом самой пленки или была предусмотрена в материале самой пленки, прежде чем пленка складывается для заворачивания порции. Принципиальное отличие упаковки состоит в том. что пленка содержит материал, сопротивление которого в направлении линии разреза до того, как он был сложен, было меньше, чем сопротивление разрыву в направлении, ортогональном направлению начальной части линии отрыва, а также отсутствием дополнительной отрывной полосы по всей длине линии отрыва.

ПРИГОДНЫЙ ДЛЯ ПАЛЛЕТИЗАЦИИ КОНТЕЙНЕР ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И ЦВЕТОВ
Патент США № 7 320 409: МПК B65D 6/28, B65D 8/18; патентовладелец GALINI ASSOCIATES LTD. (GB); заявка № 10/535 505, дата подачи заявки 18.11.2003, дата публикации патента 22.01.2008; приоритетные данные: 0 214 513, 20.11.2002, Франция; PCT/IB03/05 248, 18.11.2003; WO20/04/045 984, 03.06.2004.
Формула изобретения: 1. Пригодный для паллетизации контейнер для сохранения и транспортировки в условиях контролируемых атмосферы и давления любой продукции, требующей для хранения поддержания определенной атмосферы. Контейнер включает в себя: нижний элемент с полностью проницаемыми для газа и пара стенками: элемент, контролирующий прохождение газа и пара между внутренним пространством контейнера и наружным пространством, который встроен в стенки; множество жестких промежуточных устанавливаемых друг на друга элементов, каждый из которых имеет открытую верхнюю часть, ажурное дно и полностью непроницаемые для газа и пара боковые периферические стенки и может содержать насыпной, упакованный или полуупакованный продукт; полностью непроницаемую для газа и пара жесткую крышку, средства соединения одного с другим, которые включены в нижний элемент; промежуточные элементы и крышку, средства для обеспечения уплотнения между нижним элементом, периферическими стенками и крышкой, соединяемые герметично и отличающиеся тем, что содержат открытый в направлении вниз желоб, сформированный по нижней окружности каждого промежуточного элемента и крышки, в который устанавливается этажами верхняя окружность непосредственно ниже располагаемого промежуточного элемента или крышки; нижняя окружность каждого промежуточного элемента и крышки также имеет вокруг желоба ребро U-образного сечения, а верхняя окружность каждого промежуточного элемента и нижнего элемента имеет по его периферии канавку U-образного сечения, в которую входит ребро элемента, устанавливаемого непосредственно выше одного из промежуточных элементов или нижнего элемента.