Пейте, дети, молоко…

…с осторожностью.

Лето, как известно, не только время удовольствий, но и пора кишечных хворей.

Источником инфекции могут стать немытые фрукты, ягоды и зелень «прямо с грядки», сырая вода, некачественные продукты питания, в особенности, скоропортящиеся молочные. Они-то и вы-звали нарекания со стороны санитарных врачей. И хотя, по словам главного санитарного врача города Павла Дудорова, заболеваемость горожан острыми кишечными инфекциями находится на уровне среднемноголетних показателей, закрывать глаза на очевидную проблему с привкусом кислого молока все же не стоит.

В течение июня специалисты ТО Роспотребнадзора проводили мониторинг безопасности молочной продукции, реализуемой в торговой сети Каменска, по микробиологическим показателям. Из 164 исследованных проб 19 не отвечали требованиям безопасности. В список молочных аутсайдеров попала продукция местного ОАО «Молоко» (творог, топленое молоко, йогурт), Березовского ООО «Ураллат» (маложирная сметана, творог, йогурт, молоко, бифилайф), Шадринского ООО «Юнимилк» (сметана и творог широко разрекламированной марки «Простоквашино»), Верхнепышминского агропромышленного предприятия (молоко) и Ирбитского молокозавода (сметана). В адрес руководства предприятий-производителей молочной продукции были направлены требования о приостановлении продаж опасной по микробиологическим показателям продукции до тех пор, пока причины нарушений не будут устранены, а безвредность выпускаемых ими продуктов питания не подтвердится лабораторным путем.

Наряду с тем во втором квартале текущего года специалистами центра гигиены и эпидемиологии было исследовано 49 проб молочной продукции, отобранной непосредственно на молокоперерабатывающих  предприятиях города и района (таковых насчитывается 5). Все они соответствовали требованиям качества. На основании чего проверяющими был сделан вполне закономерный вывод: неудовлетворительные анализы молочной продукции, продаваемой в торговой сети, продиктованы не чем иным, как нарушениями правил реализации.