Пензенская область: В Каменском районе губернатор посетил уникальный молокозовод
Источник: penza.rfn.ru
Губернатор посетил ключевые предприятия Каменского района.
Губернатор посетил ключевые предприятия Каменского района. Некоторые из них могут похвастаться тем, что редкость не только в России, но и за рубежом. Как отметили на молокозаводе, в мире есть только еще один производитель, который выпускает аналогичное молоко в мягкой упаковке.
Здесь не увидишь «молочных рек», хотя ежедневно в цехе перерабатывают около 50 тонн сырья. Молоко даже сотрудники видят чаще всего таким, как в магазине, уже расфасованным. А все потому, что процесс полностью автоматизирован и продукт не соприкасается с внешней средой. Чтобы такое стало возможно на этом заводе, понабилось полтора года и около 40 млн. руб. на оборудование.
«Уникальность его заключается в том, что этого оборудования в центральной части России и в Сибири нет вообще. Только на Юге России - в Краснодаре и Пятигорске. Уникальность этого продукта в том, что при длительном сроке реализации продукт сохраняет все свойства живого молока», - отметил учредитель компании Михаил Орлов.
Потому что ультрапастеризованное. То есть получившее термический удар при температуре +137 градусов в течение 5-6 секунд. Потом молоко резко охлаждают. В итоге даже в пакетах оно может храниться месяц и оставаться таким же вкусным и полезным.
На заводе производят и кисломолочные продукты. Йогурт, ряженка, варенец. К ним уже привыкли местные жители. Предприятие завоевывает все новые рынки сбыта. Не только в Пензенской области, но и в соседних регионах. Самаре и Саратове, например. «Таких предприятий должно быть на сегодня достаточно, чтобы обеспечить свое население качественными продуктами питания и плюс стремиться продать за пределами Пензенской области, чтобы ввести сюда деньги для повышения зарплат учителей, врачей, покупать лекарства, ремонтировать дороги, тротуары», - сказал губернатор Пензенской области Василий Бочкарев.
Молоко производят на финском оборудовании. Хлеб будут производить на чешском в ближайшем времени. Сейчас на хлебозаводе ремонт. Потом здесь планируют выпекать буханки по классической технологии и булочки. Ассортимент разнообразят кондитерскими изделиями - слоеное печенье, сухари и баранки.
По итогам поездки - совещание, на котором Василий Бочкарев расставил приоритеты развития регионального бизнеса как источника дополнительных рабочих мест. Задача - восстановить заброшенные производства, на которых могли бы заниматься переработкой молока. Срок на выполнение - месяц. Такое поручение губернатор дал главам районов и городов. Проигнорировавшие рискуют собственной должностью.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
