Переработчики молока в Алтайском крае считают, что и до кризиса их положение было "проблемным и сложным"

Итоги деятельности предприятий молочной отрасли в 2008 г. были подведены на совещании в управлении пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности администрации Алтайского края, сообщает официальный сайт региона.

Руководители молочных заводов обсудили итоги работы в 2008 году, который, несмотря на стабилизацию выпуска основных видов молочной продукции, оценивается для отрасли как "проблемный и сложный". В этом году, оказавшись в сложных условиях, многие предприятия "выживали" лишь благодаря диверсификации производства, вырабатывая и реализуя наряду с молочными продуктами хлеб, кондитерские изделия и др.

Перерабатывающие предприятия отрасли в Алтайском крае испытывали традиционный дефицит молока - сырья, что привело к низкому использованию производственных мощностей - 46,2%. Вместе с тем, в последние годы в крае наблюдается постепенное увеличение производства молока. В 2008 году объем его производства во всех категориях хозяйств увеличился к уровню 2007 года на 1,9% и составил 1.375,1 тыс. тонн. Положительная динамика в основном связана с ростом продуктивности молочного стада.

Участниками совещания отмечено большое значение в обеспечении производства сырьем интеграции молочных заводов с производящими молоко хозяйствами. Этот подход характеризовали как способствующий дальнейшему развитию молочной промышленности края, обеспечивающий максимально возможные условия для роста объемов производства и повышения качества молока-сырья на основе внедрения современных технологий кормления, содержания и первичной обработки молока. На сегодня молочные предприятия интегрированы с 32 хозяйствами края.

Одной из основных проблем в 2008 году был заявлен ввоз в Россию больших партий продукции из Белоруссии и Украины. Это привело к трудностям с реализацией на удаленных рынках сыров, масла, сухого молока по сложившимся ценам и к затовариванию сыродельных заводов в результате падения спроса и конкуренции на рынке Алтайского края со стороны импортной продукции.

Большие изменения коснулись производителей в связи с внедрением федерального закона от 12.06.2008 N 88 "Технический регламент на молоко и молочную продукцию". Все мероприятия по реализации требований этого закона, включая приведение маркировки в соответствие с требованиями техрегламента, специалисты всех молокоперерабатывающих предприятий должны завершить до 1 марта 2009 года. Для оптимизации работ в условиях действия нового технического регламента признана необходимость совершенствования программы производственного контроля с учетом требований этого документа.

Также на совещании обсуждались вопросы взаимодействия с энергоснабжающими и энергосбытовыми организациями в свете роста тарифов на электроэнергию. Власти края фактически признали, что ввденные ими энерготарифы при самостоятельном общении предприятий с энергетиками приводят к тому, что договоры могут быть заключены лишь по максимальным ставкам. В этой связи администрация края предложила молочникам выступить посредником при заключении таких договоров. С этой целью руководителям предприятий рекомендовано согласовать анализ расчетов энергопотребления со специалистами Главного управления экономики и инвестиций для "оптимизации затрат на электроэнергию".

В планах работы на 2009 год главным направлением антикризисных программ каждого предприятия признано недопущение снижения цены на сырье, снижения уровня производства и сокращения численности занятых на производстве. Пока этот обещание молочникам удается выполнить - январь 2009 г. они завершили с высоким показателем в 113% к соответствующим данным на прошлый год.