07.05.2026

Первый завод по производству мясо-костной муки откроют в Бурятии

Источник: agroexpert.press

Уникальное для региона производство по переработке костей в корма запустят в Бурятии. Монтаж и запуск оборудования запланированы на предстоящую осень.

«Предприниматель Очир Жигжитов приобрел высокотехнологичную линию китайского производства для выпуска мясо-костной муки в корма животным. Запуск проекта позволит решить проблему утилизации биоотходов в республике и наладить выпуск востребованной продукции», — сообщили в республиканском Минсельхозе.

Вопрос утилизации костных остатков в регионе особенно актуален, отметил министр сельского хозяйства региона Амгалан Дармаев, пообещав помочь предпринимателю в прохождении необходимых экспертиз, подборе земельного участка и решении других организационных вопросов.

В Бурятии в настоящее время нет действующих заводов, специализирующихся на производстве мясо-костной муки. Регион работает над созданием таких мощностей.

В 2024 году крупнейшее мясоперерабатывающее предприятие республики «Бурятмяспром» презентовало проект по строительству собственного завода по переработке кости. В анонсе проекта говорилось, что помимо костной муки планируется выпуск желатина, топленого жира и других видов продукции.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.