Россия 28.02.2017

Средняя цена на молоко-сырье в России в январе по данным индекса RDRC составила 27,15 руб/кг

Источник: The DairyNews

В январе средняя цена на молоко-сырье составила 25,44 руб/кг. Такие данные приводит Минсельхоз. По данным российского Центра изучения молочного рынка, средняя цена молока-сырья в январе составила 27,15 руб/кг. Об этом в ходе II Международного форума молочных аналитиков, проходящего сегодня на выставке "Молочная и мясная индустрия-2017" сообщил директор Центра изучения молочного рынка (ЦИМР) Михаил Мищенко.

По данным Минсельхоза, средняя цена на молоко-сырье в январе 2017 года составила 25,44 руб/кг, что на 6,5% превышает показатель предыдущего месяца и на 16% – уровень января 2016 года. Индекс RDRC (Центра изучения молочного рынка) свидетельствует, что средняя цена на молоко-сырье в январе достигла 27,15 руб/кг без НДС.

"Факторы, влияющие на цену: промышленное потребление сырого молока, объем производства молока в различных регионах, цена на импортное молоко, объем импорта молочных продуктов", - отметил Михаил Мищенко.

Кроме того, по словам эксперта, статистика говорит о том, что итогам 2016 года количество коров снизилось на 0,1%, а производство сырого молока возросло на 2,4%.

Регионы-импортеры сырого молока, по данным ЦИМР - это Брянская область, Алтайский край, Москва и Московская область, Краснодарский край (с Республикой Адыгея). Экспортеры: республика Татарстан, Новосибирская область, Кировская область, Вологодская область.

"Средняя цена на молоко в регионах-покупателях в январе 2017 года составила 26,18 руб/кг, а в регионах-продавцах – 24,49 руб/кг", - сообщил Михаил Мищенко.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.