По итогам трех кварталов производство сыра в России выросло на 1% - «Агроэкспорт»
В октябре 2021 г. российская молочная отрасль отдавала предпочтение направлению сырья на выработку пары «сыр + сыворотка» и продуктов короткого срока хранения. За месяц производство сыра выросло на 1%, несмотря на сезонное снижение надоев.
В исследовании также отмечается, что перспективы роста цены сыра в США в ближайшие 3 месяца не прослеживаются. Разброс цен по фьючерсным контрактам СМЕ с исполнением в этот период составляет менее 1%. Рынок сыра в США затоварен.
Наименьшие за последние 3 года остатки сыра на начало октября в Аргентине. Высокий спрос в соседних странах (Бразилия, Чили) позволил сократить издержки от дальних экспортных маршрутов.
Ранее мы сообщали, что сухое цельное молоко в Новой Зеландии подорожало на 3%. Что касается импорта данного продукта из Белоруссии в Россию, то за 9 месяцев текущего года он также увеличился – на 19%.
Цитаты дня
