По мнению чиновников, снижение закупочных цен на молоко в Алтайском крае связано с низкой стоимостью сухого молока и сыров

«Закупочные цены на молоко, действительно, к сожалению, начиная с апреля имеют тенденцию к снижению. Причем, это негативное явление наблюдается не только в Алтайском крае, но и во всех регионах России, и даже во многих европейских странах, - отметила в ходе прошедшего сегодня интернет-форума начальник Управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края Татьяна Зеленина. - Сегодня закупочная цена молока высшего качества в ЕС составляет 20 евроцентов. Закупочная цена молока в Алтайском крае на сегодня колеблется в интервале от 6,8 до 9,5 руб. при базовых показателях»..

Как сообщал ранее ПолитСибРу, в Алтайском крае уже отмечена закупочная цена на молоко в 5,5 рублей. Татьяна Зеленина отметила, что это цена молока от личных подсобных хозяйств: «По этой цене принимает молоко закупщик, которому молокоперерабатывающее предприятие платит от 6,8 руб. за 1 литр».

Среди основных причин ежегодного снижения закупочных цен начальник управления назвала сезонность и колебание рынка готовой молочной продукции. «Производство молока в течение года неравномерно: зимой его дефицит, и, следовательно, более высокие цены, а летом – излишки и снижение цен. В период «большого молока» перерабатывающие предприятия вынуждены производить продукцию с длительными сроками хранения – сухие молочные продукты и сыры. В настоящее время рынок этих продуктов нестабилен. Цены на них на товарных биржах неоправданно низкие: сухое молоко – 56-62 рубля, сыры – 100-105 рублей, т.е. себестоимость производства выпускаемых алтайскими производителями сыров и сухого молока превышает закупочные цены на них. Молокоперерабатывающим предприятиям края сложно конкурировать на рынке. Сегодня наблюдается рост нереализованных остатков как сыра, так и сухих молочных продуктов», - отметила Татьяна Зеленина.

Она также отметила снижение розничных цен на молочную продукцию: «Цены алтайских производителей снижаются сопоставимым образом. Средняя отпускная цена на молоко питьевое жирностью 2,5-3,2% снизилась и в апреле составила 16,20 руб. По сырам снижение составило 2%, на масло животное – 1,3%».