По пути с фермы в Москву молоко дорожает в три раза

Животноводы Подмосковья недоумевают, что скупщики делают с их парным молоком, если его цена на прилавках утраивается. В последнее время закупочная стоимость сырого молока упала на 30-40%. Таким образом, по самым скромным прикидкам, молоко продают с наценкой в 260%. 21 рубль от каждого литра оседает в карманах бизнесменов, далеких от сельского хозяйства.

На фермах затягивают пояса, увеличивая объёмы, чтобы хоть как-то свести концы с концами. Если в прошлом году перекупщики брали у ферм молоко высшего качества за 15 рублей, сейчас они закупают продукт за 10 рублей. Первый сорт стоит и того меньше – 8 рублей за литр. Второй сорт берут за копейки.

По подсчётам экспертов, цена на конечный продукт состоит из трёх составляющих. Первое – производство сырого молока – это всего 28% от конечной стоимости продукта. Далее – переработчик, его доля – 42%, и последнее звено – розничная торговля.

"В наиболее благоприятном положении оказываются переработчик и ритейлер. Цена у них выросла не только потому, что они такие плохие. Сильно выросли ставки по кредитам", - поясняет ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Татьяна Рыбалова.

При таких мизерных закупочных ценах в самих подмосковных совхозах теряют интерес к производству, несравнимо больше зарабатывая на аренде и торговле земельными участками. Работники ферм уходят. Как призналась Валентина, мойщица фляг, за тяжелую физическую работу она получает 12 тысяч в месяц.

Эксперты опасаются появления на рынке дешёвого импортного сухого суррогата. Тогда и подмосковные коровы, которых надо кормить, выгуливать и убирать за ними навоз, будут ни к чему, и заводы, перерабатывающие молоко, и сама профессия доярки - канут в историю.