Почему сухое молоко оказалось вне закона?
Источник: novosibirsk.rfn.ru
Как делают бизнес на молоке? И почему сухое молоко оказалось вне закона? Молоком здесь и не пахнет. Ни цвета, ни запаха быть не должно, считают производители.
Как делают бизнес на молоке? И почему сухое молоко оказалось вне закона? Молоком здесь и не пахнет. Ни цвета, ни запаха быть не должно, считают производители.
В цистернах, в танках, в трубах запрятано производство. Совочком раскладывали творог по тарам — лишь в прошлом веке. Сегодня — все автоматизировано. А если нет вмешательства человека, значит и производство безопасно. Вот только затрат это требует немалых. Отсюда и цена на пакет молока.
Виталий Загоруйко, директор представительства молочной компании: «Сейчас 42% от цены остается у производителя, по 29 % делим мы и коммерция».
Животноводам хотелось бы, чтобы в их карманах оседало больше прибыли. Но переработчики спорят: кто отвечает за качество, у того и рисков больше, следовательно и отдача должна быть весомее.
Лариса Иванова, заместитель руководителя департамента агропромышленного комплекса Новосибирской области: «По Новосибирску закупочная цена 11.50, по области 10.50, я не знаю, какие крестьяне вам жалуются. Сегодня цена достаточно высокая».
Сегодня Новосибирская область занимает 6 место в России по объемам молочного производства. Мы кормим и Сибирь, и Дальний Восток. Вот только резко пришлось сократить производство сухого молока. Из-за нового техрегламента репутация его сильно подпорчена.
Сергей Губин, начальник отдела сертификации продуктов центра стандартизации и метрологии: «Когда появилось слово «молочный напиток», в народе пошло, мол, нас обманывают - добавляют сухое молоко, я хочу сказать - сухое молоко полезно, в нем содержатся все необходимые вещества».
На пятьдесят процентов обрушилось производство сухого молока. Куда теперь девать избытки? Вопросов больше, чем ответов.
Анатолий Фуников, генеральный директор завода по переработке молока: «Говорим про интервенции, в прошлом году их не было, в этом условия не приемлемые ни для нас, ни для производителей стерилизованного молока. Складских помещений у молочников нет».
Будущий год обещает гигантские перспективы отрасли. Это и ввод 10 новых животноводческих комплексов и строительство нового завода по переработке молока. Впрочем, все проекты зависят от одного - спроса на молоко.
В цистернах, в танках, в трубах запрятано производство. Совочком раскладывали творог по тарам — лишь в прошлом веке. Сегодня — все автоматизировано. А если нет вмешательства человека, значит и производство безопасно. Вот только затрат это требует немалых. Отсюда и цена на пакет молока.
Виталий Загоруйко, директор представительства молочной компании: «Сейчас 42% от цены остается у производителя, по 29 % делим мы и коммерция».
Животноводам хотелось бы, чтобы в их карманах оседало больше прибыли. Но переработчики спорят: кто отвечает за качество, у того и рисков больше, следовательно и отдача должна быть весомее.
Лариса Иванова, заместитель руководителя департамента агропромышленного комплекса Новосибирской области: «По Новосибирску закупочная цена 11.50, по области 10.50, я не знаю, какие крестьяне вам жалуются. Сегодня цена достаточно высокая».
Сегодня Новосибирская область занимает 6 место в России по объемам молочного производства. Мы кормим и Сибирь, и Дальний Восток. Вот только резко пришлось сократить производство сухого молока. Из-за нового техрегламента репутация его сильно подпорчена.
Сергей Губин, начальник отдела сертификации продуктов центра стандартизации и метрологии: «Когда появилось слово «молочный напиток», в народе пошло, мол, нас обманывают - добавляют сухое молоко, я хочу сказать - сухое молоко полезно, в нем содержатся все необходимые вещества».
На пятьдесят процентов обрушилось производство сухого молока. Куда теперь девать избытки? Вопросов больше, чем ответов.
Анатолий Фуников, генеральный директор завода по переработке молока: «Говорим про интервенции, в прошлом году их не было, в этом условия не приемлемые ни для нас, ни для производителей стерилизованного молока. Складских помещений у молочников нет».
Будущий год обещает гигантские перспективы отрасли. Это и ввод 10 новых животноводческих комплексов и строительство нового завода по переработке молока. Впрочем, все проекты зависят от одного - спроса на молоко.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
